家常菜的分享：白灼鱿鱼，番茄丸子汤，鱼香茄子 / 开普饭

芹菜炒鱿鱼水烧开,加入一勺食盐,一点食用油.芹菜下锅煮两分钟捞起,鱿鱼丝用捞子装着,放入热水中,烫到鱿鱼微微卷起,捞出. 热油锅,放蒜爆香,下芹菜翻炒一下,加入酱油翻炒,加入鱿鱼,耗油,味精翻炒均匀 ...

点击蓝字关注这个神奇的公众号- 茄子是我们常见的一种蔬菜,吃法荤素皆宜,既可炒.烧.蒸.煮,也可油炸.凉拌.做汤.茄子一般红烧多,也有人讲究,会用家常的做法炖茄子. 炖菜有什么好处呢? ① 炖菜多煮而 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 很多人都觉得炖汤要够久才能出味,今天我们做一锅有点例外的汤,不用久炖照样好喝,就是番茄丸子汤. 五花肉做肉丸,番茄为底汤,接下来我们看一 ...

雪豆山药蹄花汤材料:猪蹄.雪豆.山药.葱姜.花椒.胡椒粉做法:1.将葱切段,姜切片.山药去皮切成块. 2.取一砂锅,加入足量清水,放入姜块和葱段煮至水开. 3.将猪蹄和雪豆加盖中火煲两个小时. 4 ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

冬瓜薏米龙骨汤材料:龙骨:薏米:姜片:冬瓜:料酒:清水: 做法 1.龙骨洗净焯水,薏米洗净,冬瓜洗净连皮切大块. 2.龙骨和薏米放入煲中,加适量热水.一块姜和少量料酒,大火烧开后转小火煨1.5小时, ...

鲜菇蛋花汤材料:白玉菇300克.鸡蛋2颗.虾皮50克.葱花1根做法 1.白玉菇清洗干净后切成小段,鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐打蛋,虾皮放在碗里浸泡. 2.起锅,在锅里倒入适量花生油,小火烧热,倒 ...

青蒜鱿鱼条材料:鱿鱼1条洋葱半只胡萝卜半根青蒜3棵郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖适量料酒1勺做法: 1. 准备的原料. 2. 胡萝卜,洋葱去皮切丝.青蒜切段. 3. 鱿鱼处理干净,切条. 4. 水烧开 ...

柠檬醋泡鸡爪材料:鸡爪500g.柠檬4片.小米椒3个.大蒜5个.姜片适量腌料:醋100g.酱油120.糖6g.盐3g.料酒适量.凉水适量做法: 1.将鸡爪洗净切两半,姜.蒜.小米椒.柠檬切一 ...

番茄鱼丸豆腐汤做法 1. 将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝: 2. 将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉.葱姜末.盐,制成生鱼丸: 3. 锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入 ...

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