小满节气：动则生阳 静则神藏

小满气温渐升，绿树成荫，雨水渐增，这便是最美好的初夏时节。

根据中医藏象理论，心主血脉，其华在面，在志为喜，在液为汗，通于夏气。夏季是养心护心的重要时节。《黄帝内经·素问·四气调神大论》认为夏季“天地气交，万物华实”，雨水丰沛，草木茂盛，此时可适当晚睡、早起，调节情志，放松心情，避免烦躁、发怒，以顺应夏季炎热的气候特征。

动则生阳

《黄帝内经》在养生方面提出了“春夏养阳”的观点。春夏时节，自然界阳气渐盛，人体与之相应，体内阳气也相对旺盛，抓住时机补养阳气，往往有事半功倍的效力。除了众所周知的食补，还应加强运动锻炼。中医认为“动则生阳”，通过合理运动，不仅可以充实身体阳气，还有助于强身健体，防病于未然。

静则神藏

天气渐热，心情难免烦躁。运动之后，泡一杯清茶，听一段舒缓的音乐，在树荫下静静读书、放松休息或是专注地思考问题，不仅有助于舒缓烦躁的心绪，还有助于凝神静气，促进身体自我修复，重建身心健康平衡，达到“形与神俱”的良好状态。

切勿贪凉

曾几何时，季节的界限似乎已被科技打破，例如冬季，在空调房里，人们可以着夏装进行室内活动，甚至还可以随时吃到通常只产于夏季的西瓜。而夏季，人们更可以肆无忌惮地畅享冰雪带来的清凉，喝冰啤、吃冰淇淋、冰镇西瓜、躺在地板上享受空调的清凉……这些看似美好的事，于健康而言未必真如想象中美好。小满时节，天气渐热，着装过于单薄或贪食冷饮，常可导致感冒、腹泻等健康问题。建议适度保暖，减少或避免食用冷饮，呵护脾胃阳气，将有助于健康度过整个夏季。

清淡饮食

浓郁爽滑的咖喱、热辣刺激的小龙虾、滋滋冒油的烧烤、红油翻滚的火锅……再配上一大扎冰啤酒，感觉人生瞬间完美。这些美食是否让你垂涎三尺、欲罢不能、根本停不下来？偶尔少量地食用并无伤大雅。此时，过度进食油腻、辛辣、刺激食物，容易导致体内毒素蓄积，引起咽喉肿痛、牙龈肿痛、疔疮、急性胃肠炎，当然还会影响到身体的“出口”，引发痔疮肿痛、便血等。随之而来的可能还有脂肪肝、痛风、高血压、糖尿病，甚至肿瘤。

心气通于夏季，五味之中，苦味入心。小满时节的健康料理自然离不开微苦的食材。在古人对该节气的描述中“苦菜秀”（苦菜繁茂肥美）就是重要的特征。这里的苦菜主要指一种菊科的时令野菜，又名苦苣菜、苦荬菜，有清热解毒、明目和胃、活血消肿的功效。此外，苦瓜、芹菜、芦笋等，都是时令佳蔬，有益健康。在烹调方面注意清淡、少油、少盐，多蒸煮、少煎炸。适当多食用鲫鱼、鸡肉、鸭肉、鸭蛋等也有助于增强体质，安然度夏。

健康料理

拌苦菜

材料：苦菜300克，蒜蓉、盐各少许，醋5毫升，香油数滴。

做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水，切段，放入盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

功效：清心祛火，开胃除湿。

咸蛋苦瓜

材料：鲜苦瓜2根，去壳咸鸭蛋1枚，调和油少许。

做法：将苦瓜去瓤洗净，切薄片，入沸水锅中焯1分钟；迅速捞出控水；热锅中加入调和油少许，随即加入苦瓜翻炒；咸鸭蛋入锅捣碎，迅速与苦瓜拌匀，翻炒片刻，即可装盘。

功效：祛暑清热，解毒滋阴。（王骁）