李寻谈酒：喝惯了酱香型，能换喝别的酒吗？ / 开普饭

物以稀为贵中国白酒细分可以将其分为十二香型,有"酱香.浓香.清香.米香.凤香.药香.豉香.芝麻香.特香.兼香.馥郁香以及老白干香型",这十二香型都有其主要的受众.而最受欢迎的莫过 ...

白酒的香型众多,其中的酱香型和浓香型白酒一直以来受到不少消费者的关注.那么,浓香酒和酱香酒的区别是什么?究竟浓香型和酱香型白酒哪个好喝一点呢?首先,在原料上,酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料,用高 ...

说到白酒,很多人首先可能会想到酱香型白酒和浓香型白酒,这两种酒都各具特色,但若是进行比较,酱香型和浓香型哪个好?究竟在口感上,是酱香型白酒还是浓香型白酒好喝呢?下面我们来详细说一说. 首先,白酒按照各 ...

8月25日,云酒头条推送了<新一轮"酱酒热",是坚持高端还是面向大众?一文解惑>,受到热捧. 刘圣松.洪伟"如何真正搭上'酱酒热'的顺风车"好意,我 ...

白酒在国内有多达12种香型,酱香型和浓香型占据大部分市场份额.在酒桌上提起酱香酒和浓香酒,就会经常有人会问酱香酒和浓香酒有哪些区别?哪种更好喝? 酱香酒和浓香酒有着很大的区别,它们的原料.工艺.口感有 ...

酱酒在出厂之前要经过复杂的勾调窖面酒和窖底酒就是两种必不可少的酱香调味酒合理的组合可以让调出的酱香酒带有独特的魅力那么什么是窖面酒,什么是窖底酒,它们有什么特点和作用,敬梦酒百科带你一探究 ...

去了趟白鹿洞,见了位故人. 因为急着要赶回贵州,来去匆匆,在白鹿洞逗留仅几小时而已. 四大书院之首,果然名不虚传.五老峰下,十分幽深,树木遮蔽,不见日光,道路尽头,又一座白石灰石坊,上书浑厚『白鹿洞书 ...

原创李寻李寻的酒吧目前酱香酒正在风头,市场上流行的酱香酒非常多,价格.品种.类型.风格各不相同,怎样鉴别酱香酒的好与坏?酱香酒为什么有那么大的价格差距?这些问题是我们关心的问题,也是广大酒友关心 ...

李寻谈酒 || 我心目中的十大浓香型白酒原创李寻李寻的酒吧浓香型白酒在中国是市场占有率最高的一个香型的白酒,曾高达80%,也是产销量最大的白酒,因此香型流派也众多,我根据自己个人的品饮经验和所 ...

前两天我们编发了一篇文章,是从余乾伟先生<传统白酒酿造技术>中摘编了一小部分内容,介绍了浓香型白酒和酱香型白酒在存储过程中酒体发生了不同的变化. 这篇文章发出后引起酒友的兴趣,有酒友留言问 ...

原创李寻李寻的酒吧公众号一.香型概念的提出香型概念本来在中国传统白酒中是没有的.1979年全国第三次品酒会在大连举办,此前在长沙召开的预备会上有专家提出--中国白酒香气各异,应该有一个类型化的 ...

我之前曾经排列过我心目中的中国"十大酱香型白酒"和"十大浓香型白酒",这次我想排列一下我心目中的"十大清香型白酒",但实际操作起来之后发现难 ...

中国传统白酒本来产于各地,各有特色,没有香型之分.1979年在大连举办了第三届全国评酒会,在大连正式评酒会前的长沙预备会上,品酒专家们首次提出要用香型来进行酒的评比,经过一周时间的讨论,按香型.生产工 ...

原创李寻李寻的酒吧最近有酒友给我提出问题,让我把茅台和五粮液比较一下,刚听到这个问题我脑袋里冒出一个词:关公战秦琼!茅台是酱香型白酒,五粮液是浓香型白酒,这俩酒能比吗? 想一想,跨香型的酒还是 ...

原创李寻李寻的酒吧 2021年4月23日收到三圣小庙先生寄来他的新作<酒谈>,拿到之后马上翻开读,一口气从第一篇<老五甑>读到第五篇<新工艺白酒>,感觉非常过 ...

原创李寻谈酒李寻的酒吧酒场上,经常听人这么讲:"这酒颜色这么黄,是老酒,也是好酒.""酒放得时间长了,就会变黄." 前两天,有酒友在"李寻的酒吧 ...

李寻谈酒：喝惯了酱香型，能换喝别的酒吗？