严选美食：千层葱油饼，小炒鸡爪，鲜椒马蹄，大碗炖蹄花 / 开普饭

千层葱油饼和面:面粉500克,食用盐5克,开水130克,凉水120克将面粉放入盆中放入食用盐,倒入开水,搅拌均匀,加入凉水,和成面团,备用油酥:面粉50克,色拉油100克,小葱花40克,五香粉2 ...

鲜香滑蛋牛肉材料:牛里脊肉150克.土鸡蛋5个.葱2根.盐1茶匙.糖1/2茶匙.料酒1匙.芝麻油1匙.胡椒粉少许.生抽酱油1汤匙.苏打粉1/3茶匙.淀粉1汤匙.清水少许. 做法: 1.准备所需材料. ...

葱油焖香虾材料:虾500g 小葱姜蒜头油盐等适量做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...

红烧猪蹄食材:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉. 做法: 1.猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净. 2.热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色,入猪 ...

应季小炒材料:里脊肉一块,鸡腿菇半个,胡萝卜半根,莴笋1根,盐,鸡精,生粉,胡椒粉做法 1.将猪肉切成丝,调入盐,胡椒粉,鸡精,生粉加一点点水抓匀至发粘,腌制备用 2.其余食材切段并切丝 3.锅中 ...

老醋花生食材花生米.生菜.香干.原香醋.白糖.香油.酱油.小葱做法 1.将花生米油炸熟. 2.将生菜洗净切丝.香干切丁.小葱切末. 3.取一器皿放入香醋.白糖.香油.酱油.小葱搅匀调成汁待用. ...

麻辣烫做法: 1.准备好所需食材:蔬菜洗净,粉丝.木耳.黄花菜.香菇都要提前泡发. 2.姜切小片.大葱切段,把豆瓣酱和火锅底料混合在一起. 3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒爆香捞出丢弃. 4. ...

鸡蛋炒丝瓜材料: 丝瓜.鸡蛋.大红辣椒.盐.生抽.油做法: 1.辣椒切小块加少许盐拌匀. 2.鸡蛋打散,放入锅中煎熟切块. 3.丝瓜切薄片,加少许盐腌制5分钟后倒出水分. 4.热锅热油,加入丝瓜炒 ...

水煮肉片用料主料牛肉1块辅料食用油适量白芝麻少许葱适量郫县豆瓣酱少许盐少许生抽适量老抽少许生菜适量干辣椒适量干花椒适量姜适量蒜适量做法 1.牛肉切片,洗去血水. 2.牛肉挤干水分,加盐,胡椒粉 ...

黄豆焖鸡爪食材:鸡爪.黄豆.八角.花椒.红椒干.老抽.料酒.鲜贝露.盐.糖做法: 1.鸡爪洗净,切掉指甲,起锅烧水,鸡爪冷水下锅,大火煮开后鸡爪放水捞出: 2.黄豆提前泡发好: 3.锅内放油后放入 ...

严选美食：千层葱油饼，小炒鸡爪，鲜椒马蹄，大碗炖蹄花