说说脆皮鱼~鱼身金黄硬挺，滋汁金红，制法窍门详解~ / 开普饭

马上就要过年啦,大家的年夜饭菜谱想好了吗?(欢迎来留言区分享你家的年夜饭菜品哦 ) 不管是南方还是北方,这年夜饭桌上一定少不了鱼!过年吃鱼寓意着年年有余,想要年味更浓的话,咱们的年夜饭上不能没有一道寓 ...

上期回顾鸡腿饭/重庆辣子蘑菇鸡今日菜谱 [怪味面] [鱼香盘龙脆皮茄子] 怪味面食材:中筋面粉.黄瓜.白芝麻.米面调料:味精.芝麻酱.酱油.白糖.醋.花椒面.红油.碱具体步骤 1.和面:中筋 ...

上期回顾今日菜谱 [闷烧瓦块鱼] [醋椒鱼脯] 闷烧瓦块鱼食材:草鱼.鸡汤调料:辣椒.剁椒.青蒜具体步骤 1.将草鱼处理干净,沥干水分,切小块,用葱姜.黄酒.盐腌制. 2.起锅将蒜末.姜丝煸香 ...

今日菜谱 [烤茴香肉馅饼] [羊肝炒饭] [山楂糖醋脆皮鱼] 烤茴香肉馅饼食材:肉馅.姜末.葱末.酵母粉.泡打粉.油.淀粉.面粉调料:白糖.茴香.黄酱具体步骤 1.面粉倒入盆中,放入酵母.白糖. ...

金汤养生竹菌食材&配料: 鲜竹荪200克.鲜虫草花5克.青笋.胡萝卜.薄荷.盐.味粉.鸡粉.鲍汁.浓高汤.糖.南瓜泥.蒜姜做法: 把竹荪.虫草花洗净控水备用青笋.胡萝卜改刀成球,锅置于旺 ...

鱼香黑金脆皮虾球食材&配料: 虾.肥肉.鸡蛋.马蹄.盐.胡椒.面包糠.白糖.醋.姜.蒜.香油.料酒.生粉.小葱做法: 虾仁加入肥肉剁细,加入马蹄.盐.蛋清做成球状面包糠加入墨鱼汁拌匀,烤 ...

药膳脆皮烤鸡食材&配料: 竹林鸡1只.西芹100克.干葱头100克.生姜100克.豆蔻3克.白芷2克.盐20克.盐焗粉30克.白糖3克.酱油10克做法: 鸡宰杀干净控干水分,把调料和辅料混 ...

鱼香脆皮茄子材料:茄子.面粉.泡打粉.生粉.葱.姜.蒜.鸡精.白糖.醋. 做法: 1.茄子去皮,改刀切条. 2.面粉.泡打粉.生粉加水.少许色拉油,按比例调成脆浆糊,茄条裹糊. 3.锅里放油,烧至五 ...

红椒酿肉材料:猪肉馅.红椒.鸡蛋.盐.胡椒粉.料酒.葱姜.蚝油.生抽.白糖.香叶.八角做法 1.葱姜切成末,准备一个空碗,放入肉馅,加盐.胡椒粉.料酒.蚝油搅拌均匀,最后打入一个蛋清搅拌: 2.红 ...

金针菇荷兰豆做法: 1.荷兰豆洗净去筋切丝,红椒切丝,生姜切丝,金针菇切去根部洗净: 2. 金针菇入沸水汆熟,捞出沥干: 3.荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干: 4.油锅把姜丝炒香后,加入酱油.盐.素 ...

酱香腊肉食材&配料: 五花肉500克.白酒100克.花椒粉20克.干黄酱50克.盐30克做法: 五花肉用20克盐和60克白酒清洗干净腌制三天把盐和黄酱.花椒粉.白酒拌匀,涂抹在五花肉上, ...

说说脆皮鱼~鱼身金黄硬挺，滋汁金红，制法窍门详解~