炸肉丸，谨记“2不放，加3样”，丸子外酥里嫩 / 开普饭

淘气包饮食家常菜 2021-10-31 丸子这道菜朋友们再熟悉不过了,丸子的做法有清蒸丸子.水煮丸子.油炸丸子.烤丸子等等.北方天气逐渐变冷,做的最多的就是炸丸子了,因为丸子是圆形的,它的寓意也非常好 ...

年纪越大越喜欢回忆过去,那时候年龄很小,最期待过年,尤其喜欢过年前一天,妈妈总会在这一天炸很多好吃的,比如炸馓子.炸锅巴.炸豆腐.炸油条.炸肉丸子,这些食物一个比一个好吃,妈妈忙活的停不下手,我帮忙烧 ...

丸子长相圆滚滚.胖乎乎的,象征着团圆和美满.炸丸子分很多种,比如干炸丸子.四喜丸子.狮子头等等,在我国许多地方逢年过节,餐桌上必定少不了它,几乎家家户户都会有自己做丸子的独特经验. 对于丸子,我算是标 ...

详细的制作方法: [食材]:馒头,猪肉,食用盐,姜丝,葱段,白糖,生抽,鸡蛋,料酒等第一步:准备一个去皮馒头,掰成小块放在绞肉机中,打成馒头碎后倒盘中备用. 第二步:准备一块肥肉相间猪肉,尽量选用七 ...

导读:炸肉丸子,牢记"3要2不要",丸子咸香入味,外酥里嫩,特别香时间飞逝,新的一年就要来临,人们为了迎接新年做足了准备,大家所做的准备都被称为"办年货",因 ...

有朋友说自己炸出来的萝卜丸子,表皮很酥脆,里面还是黏糊糊的,这样应该是拌馅料时水加的太多了,或者是根本没有挤萝卜里面的水分,其实做萝卜丸子一定要挤一下里面的水分,这样丸子才会酥脆不回软.下面我就把详细 ...

马上就快过年了,小时候每年过年,奶奶爷爷都会炸上一盆丸子,有荤有素,一口一个吃上就停不下来.以前过年,家家户户都会准备一些炸货,在那个肉价还是个位数的年代,过年的肉丸子是可以管够吃的,老人家炸丸子经验 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炸肉丸的做法 1.准备需要的食材,五花肉.生姜.香葱.八角.鸡蛋.这里要注意,五花肉其实也有肥瘦之分,有的五花肉肥肉比较多,有的五花肉瘦肉比较多,最好是选择瘦肉比较多的 ...

炸萝卜丸子,盐渍还是焯水?多加2样,丸子外酥里嫩,放凉不发硬大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸萝卜丸子,盐渍还是焯水?多加2样,丸子外酥里嫩,放凉不发硬!』上周末回农村老家看 ...

导语:炸带鱼,记住调面糊"配方",出锅后外酥里嫩,放凉也不回软立秋后越来越凉快了,最近天气一直都阴沉沉的,不再有燥热的感觉,天气好,胃口也慢慢地变好了,很想放纵一下吃一些美味的食 ...

我们都喜欢吃炸丸子,炸丸子作为逢年过节必上的一道菜,每次都能看到它的身影.而且提前炸好丸子之后,我们就可以将丸子放起来,随后放上一两天吃都是没有问题的.但有的朋友会说,自己做出来的炸丸子确实没有外面做 ...

现在不仅是肉丸子,一些素丸子也深受大家的喜爱.其中胡萝卜丸子就是非常受欢迎的一种,外酥里嫩,鲜香美味.但是很多人炸出来的胡萝卜丸子又干又硬不好吃,其实胡萝卜丸子好吃也是有技巧的,今天小编就分享大家一个 ...

炸肉丸，谨记“2不放，加3样”，丸子外酥里嫩