青椒炒肉丝要想爽脆嫩滑,火候很关键,掌握这个方法,一盘不够吃
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豆腐干炒肉丝 主料:猪肉适量豆腐干适量青椒适量 辅料:蒜适量葱适量 配料:油适量料酒适量生粉适量鸡精适量生抽适量盐适量 做法:: 1.将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用. 2.猪瘦肉切丝,放盐.生抽.料 ...
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学会这道鱼香肉丝,吃饭时间不用愁
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导读:腌牛肉嫩滑爽弹,一定要放盐才行,这些厨师一般不外传 牛肉是西餐中的主要代表性美食,西餐中的煎牛扒.煎牛排等菜式,之所以受到很多人追捧,是因为它的肉质比较嫩滑.营养.这是因为西方人积累了多年的饲养 ...
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青椒炒猪肝的用料青椒 200克 青椒 250克油 2大勺 盐 1/2小勺生粉 1大勺 姜 1片蚝油 1大勺 麻辣川香汁 1大勺小葱 1棵 剁椒 1/2大勺青椒炒猪肝的做法 步骤1 猪肝片薄: 步骤 ...
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里脊,或者嫩后腿肉:200克 盐水: 500克(2杯)水+8克 (1 小勺)盐 小苏打:小于1克, 1/8 小勺 白胡椒粉:小于1克, 1/4 小勺 老抽:5克,1小勺 玉米淀粉:小于1克,1/4 小 ...