风味揭阳擂茶飘香 / 开普饭

各位茶友大家好,这里是茶在端. 人们常说:无山不客,无客不山. 客家人长年生活在山区,日常生活中自然是少不了种茶.做茶.食茶. 久而久之,便形成了独具特色的客家茶文化. 在客家人丰富多彩的茶文化中,客 ...

"三生汤"又叫擂茶.曾记得汪曾祺老先生在<湘行二记>中有过一首擂茶诗:红桃曾照秦时月,黄菊重开陶金花:大乱十年成一梦,与君安坐吃擂茶.从此对擂茶充满好奇.那年,好友相赠 ...

用茶叶做成的菜肴叫茶膳,亦称茶食.就是用茶叶掺和食物进行烹调,潮汕人说"食茶食茶",原来真正是字面上的意思!潮汕工夫茶更是一种风雅消遣,"琴棋诗酒茶"中的茶,却 ...

宁化县三明八个县,就只有宁化我一直没有去过,无它,太远,距离福州350公里,目前还未开通直达动车,开车要四个半小时,周末去几乎无法实现.在福州,我认识了许多宁化餐饮人朋友,他们一直怂恿我一定要去一趟 ...

普宁南糖的用料主要有:花生仁.猪朥.麦芽糖和白砂糖.制作时把花生用猪油煎炸熟扣,铺平放在盘上,再把猪油.麦芽糖.白砂糖(按一定比例配料)混和,下锅加热,使熔化一体,变成胶状,称为"苷&quo ...

............................................................................. 广东省作家协会主席蒋述卓题 ...... ...

12:19 12:19 03:30 / 03:30 我国食虾历史可谓悠久.二千多年前的<尔雅>就有"鱼高.大虾"的记载. 西晋郭璞注曰"虾大者出海中,长二三丈 ...

假如要选出一个最能代表日本的地方,你会先想到哪里?平安时代的古都京都?巍峨的大阪城天守阁?流行服饰尖端的银座?青少年飙舞购物的天堂原宿?灯红酒绿的新宿歌舞伎町?模仿巴黎"埃菲尔铁塔" ...

8月19日,武夷山市第十四届春茶评比暨第二届"互联网+武夷斗茶"赛河南赛区在郑州的国香茶城成功开赛,这也是本次大赛的省外分赛区首站. 武夷山市茶业局局长邓崇慧对于为何选择郑州作为省 ...

"山色空蒙雨亦奇",这是苏轼诗里的雨后西湖,暮春之际的罗源青山亦如西湖般云雾缭绕.烟雨迷蒙. 未至罗源时,对其第一印象只有罗源湾的海洋世界.驱车爬坡寻茶时才晓得罗源也有" ...

风味揭阳 擂茶飘香