蒸螃蟹时，冷水还是热水上锅？多做1个步骤，不流黄不掉腿特鲜香 / 开普饭

朋友小聚的首选-香辣明虾肉蟹煲,食材丰富香辣可口,好吃到抖腿 [今日美味]:香辣明虾肉蟹煲 [所需材料]:玉米半根.土豆1个.鸡爪15只.老豆腐150g.料酒2勺.年糕片80g.青蟹2只.姜片8片.虾 ...

螃蟹在人们看来,其实还挺贵的,我们家也基本不怎么吃,就前段时间吃了几次.昨天去超市的时候,发现螃蟹价格现在真便宜,8.9一只个头还可以,多买了几只回去准备给家人做一顿美餐. 不管是海蟹还是大闸蟹,最经 ...

秋风徐徐,凉风阵阵,又到了一年一度的金秋季节.每年的中秋节一过以后,又到了吃螃蟹的最佳时候,这个时候的螃蟹营养价值丰富,蟹黄多.肉质鲜美. 蟹蟹即金液,槽丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台!作为金秋美食 ...

文~十月作为一个北方人,餐桌上少不了的就是大馒头,过完年了,大鱼大肉吃多了,来一个大馒头就着咸菜是不是别有一番美味啊. 蒸馒头遇到的问题有时候自己在家有时候经常出现发回缩,成了死面,开锅会出现脱皮 ...

导语:做水蒸蛋,无论冷水还是热水上锅,牢记4窍门,都能蒸出嫩滑口感水蒸蛋,有的地方叫"蒸鸡蛋糕儿",有的地方叫"蒸鸡蛋羹",有的地方叫"蒸水蛋&qu ...

秋天正是吃螃蟹的大好时节,虽说现在,一年四季都能吃到螃蟹,但要说鲜美还要数秋天的螃蟹,秋天的螃蟹不但鲜而且肥,无论是公螃蟹还是母螃蟹都是膏满黄肥,吃着特过瘾,吃货们都把吃螃蟹定为秋天最隆重的事. 螃蟹 ...

蒸"螃蟹"用冷水或是热水上锅,错了一步,螃蟹腥味儿重还难吃!十一月快过半了,但是美食不可以或缺,这道美食便是螃蟹,说到螃蟹大伙儿一定不陌生了,许多人喜爱吃,但在十-十一月是最美味的 ...

虽然已经立秋,但天气依旧炎热,晚上整点海鲜.烧烤.啤酒,一想起来就快按耐不住了,那小日子过得确实舒服,就拿螃蟹这种美食来说,肉质鲜嫩.膏黄丰腴,谁能拒绝的了它的诱惑呢?今年的螃蟹价格,虽然比往年略贵, ...

蒸螃蟹,冷水蒸还是热水蒸?老渔民教你3窍门,不掉腿也不流黄我好爱吃螃蟹和大虾,如果非要说出我最喜欢的海鲜,那绝对就是这两种了.肯定会有人说,比它俩好吃的海鲜多了去了,但是毕竟众口难调,对我而言最美味 ...

螃蟹最鲜美的吃法自然是清蒸,原汁原味 ."清蒸"螃蟹看似很简单 ,其实也是有技巧法门在里面的 .很多人在蒸螃蟹的时候或多或少会碰到这样那样的尴尬 :不是蟹腿掉了一屉,就是蟹黄流得到 ...

蒸螃蟹时，冷水还是热水上锅？多做1个步骤，不流黄不掉腿特鲜香