蒸螃蟹，冷水蒸还是热水蒸？老渔民教你3窍门，不掉腿也不流黄 / 开普饭

二姐心得之螃蟹要蒸几分钟,用冷水还是热水到了螃蟹上市的季节,很多朋友都会买上八只.十只的螃蟹给家人吃,我们每次吃螃蟹,都是将螃蟹上锅蒸一下,这样是非常简单还能保证螃蟹原汁原味口感的方式.并且我们家常 ...

随着生活的不断提高,螃蟹已经成为了人人皆知的美食,无论是夜宵还是聚会,螃蟹经常会出现在我们的餐桌上,大家都知道螃蟹的壳有一点硬,肉不是很多,而其精华就在于公螃蟹的膏和母螃蟹的黄.对于一些经常宴请朋友来 ...

原创蒸大闸蟹时,最忌直接上锅蒸,多加这一步,螃蟹鲜嫩入味不流黄大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.中秋前后正是吃螃蟹的好时节,不管是北方的梭子蟹还是南方的大闸蟹,个个鲜香肥美,是中 ...

蒸螃蟹最正确的做法,很多人第一步就错了,这样蒸蟹黄蟹膏才鲜美

"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",每年的10月份前后,正是螃蟹黄满膏肥的好时节,眼瞅着9月份快要过完了,刷朋友圈的时候,让人垂涎欲滴的螃蟹出镜率极高.对于螃蟹爱好者来说,秋天吃螃 ...

蒸螃蟹,用冷水还是热水?老渔民教你一招,不掉腿不流黄,没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『蒸螃蟹,用冷水还是热水?老渔民教你一招,不掉腿不流黄,没腥味!』中秋前后,是螃蟹最 ...

导语:蒸螃蟹时,到底是用冷水还是热水?厨师长:差别很大,别再做错了秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来--又到一年"吃蟹季",满大街的梭子蟹呜呜丫丫,很多人早已按耐不住一颗蠢蠢欲动的& ...

蒸螃蟹时,千万别直接上锅蒸,多加这一步,螃蟹不掉腿,不流黄中秋节过去了,过节那天去海鲜市场买螃蟹,因为过节的原因,螃蟹的价格一路飙涨,平时都是15-20一斤,现在一下子涨到了60块钱一斤,真有点吃不 ...

马上就要到中秋节啦,中秋节是一家团圆的日子.在这个时候我们会吃到很多好吃的,随着近几年的不断发展,螃蟹这种海鲜就走进了各家各户啦.以前都是达官贵人才能吃得起的螃蟹,现在普通老百姓也能吃得起.尤其是在送 ...

做个水果味的松糕当早餐,怎么做松糕才绵软好吃! 之前去苏州游玩,每到一个地方,几乎都有各式各样的松糕卖,我们是品尝了好多家,松糕干沙绵软,微微的甜,特别的好吃.后来一直想学着做,做了一两次,都做得不理 ...

此时又是吃螃蟹的好季节,这段时间的螃蟹最肥美了,特别是公蟹,不仅肉质肥美,蟹膏也多,而且价格还很便宜,此时不吃它更待何时?当然,螃蟹虽好吃,但建议大家不要一次性吃太多,否则肚子就遭罪了,毕竟螃蟹属寒性 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『花甲吐沙别泡盐水,老渔民教你好方法,20分钟吐干净,不担心硌牙!』每年5~6月份,是花甲最肥美的时候,人们总喜欢三五成群,在夜市聚齐,点上一份炒 ...

蒸螃蟹，冷水蒸还是热水蒸？老渔民教你3窍门，不掉腿也不流黄