螃蟹直接上锅蒸就毁了，渔民教你一招，不流黄也不掉腿，特鲜！ / 开普饭

二姐心得之螃蟹要蒸几分钟,用冷水还是热水到了螃蟹上市的季节,很多朋友都会买上八只.十只的螃蟹给家人吃,我们每次吃螃蟹,都是将螃蟹上锅蒸一下,这样是非常简单还能保证螃蟹原汁原味口感的方式.并且我们家常 ...

螃蟹在人们看来,其实还挺贵的,我们家也基本不怎么吃,就前段时间吃了几次.昨天去超市的时候,发现螃蟹价格现在真便宜,8.9一只个头还可以,多买了几只回去准备给家人做一顿美餐. 不管是海蟹还是大闸蟹,最经 ...

蒸螃蟹,用冷水还是热水?老渔民教你一招,不掉腿不流黄,没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『蒸螃蟹,用冷水还是热水?老渔民教你一招,不掉腿不流黄,没腥味!』中秋前后,是螃蟹最 ...

螃蟹的品种很多,不过根据生长的环境来分,主要分为淡水蟹和海水蟹这两大类.螃蟹的吃法有很多,不过清蒸的方式是大家都喜欢的吃法,这也印证了"越是高端的食材,更要选择朴素的烹调方法"这一 ...

秋风徐徐,凉风阵阵,又到了一年一度的金秋季节.每年的中秋节一过以后,又到了吃螃蟹的最佳时候,这个时候的螃蟹营养价值丰富,蟹黄多.肉质鲜美. 蟹蟹即金液,槽丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台!作为金秋美食 ...

如果大家喜欢吃海鲜的话,肯定对螃蟹是不陌生的,因为螃蟹的味道后并且肉多且香,因此其实螃蟹也是比较受大众喜欢的,那么螃蟹应该蒸多长时间合适呢?螃蟹应该怎样挑选?如果你不清楚那就随我一起来看看吧. 一.螃 ...

"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",每年的10月份前后,正是螃蟹黄满膏肥的好时节,眼瞅着9月份快要过完了,刷朋友圈的时候,让人垂涎欲滴的螃蟹出镜率极高.对于螃蟹爱好者来说,秋天吃螃 ...

蒸螃蟹,冷水蒸还是热水蒸?老渔民教你3窍门,不掉腿也不流黄我好爱吃螃蟹和大虾,如果非要说出我最喜欢的海鲜,那绝对就是这两种了.肯定会有人说,比它俩好吃的海鲜多了去了,但是毕竟众口难调,对我而言最美味 ...

又到了一年一度梭子蟹最肥美的讲究,捕鱼季刚开始时候的梭子蟹,价格实惠,又鲜又肥美,梭子蟹的做法有很多,蒸.炒.炝.腌等等,想要吃到最原汁原味的梭子蟹,非清蒸莫属,清蒸梭子蟹虽然看上去简单,但是清蒸梭子 ...

说到海鲜,其实我还真不是很感兴趣,即使家里不缺,平时也不愿意多吃.不过大虾是个例外,是我唯一喜欢的海鲜,鲜甜多汁.口感劲道,吃一口让人回味无穷.做一盘大虾,就算是小朋友也喜欢得很. 好吃的大虾,肯定是 ...

茄子是生活中最常见的蔬菜之一,一年四季都可以吃到,不仅价格便宜实惠,而且做法多,味道好,像茄子豆角.鱼香茄子是餐桌上常有家常美味,让人百吃不厌,可是这些做法的茄子比较吸油,吃多了也想换换口味,而蒸茄子 ...

到了炎热的夏季,我更喜欢自己在家里开着空调在厨房里做美食.不知道大家是不是和我一样喜欢在家里做美食呢.虽然现在的快餐店比较流行,在炎热的气温里食品安全,毕竟得不到保障.所以在这个闷热的气候里,大家可以 ...

导读:俗话说"秋风起,蟹飘香",秋天正是吃蟹的好时候,特别是海里的梭子蟹,今年大丰收,价格比以往便宜很多.但是我们购买的时候,也要学会挑选. 有些朋友挑大个的螃蟹,弄开后却没什么肉 ...

蒸螃蟹时,千万别直接上锅蒸,多加这一步,螃蟹不掉腿,不流黄中秋节过去了,过节那天去海鲜市场买螃蟹,因为过节的原因,螃蟹的价格一路飙涨,平时都是15-20一斤,现在一下子涨到了60块钱一斤,真有点吃不 ...

原创蒸大闸蟹时,最忌直接上锅蒸,多加这一步,螃蟹鲜嫩入味不流黄大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.中秋前后正是吃螃蟹的好时节,不管是北方的梭子蟹还是南方的大闸蟹,个个鲜香肥美,是中 ...

导语:蒸螃蟹时,到底是用冷水还是热水?厨师长:差别很大,别再做错了秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来--又到一年"吃蟹季",满大街的梭子蟹呜呜丫丫,很多人早已按耐不住一颗蠢蠢欲动的& ...

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.中秋前后正是吃螃蟹的好时节,不管是北方的梭子蟹还是南方的大闸蟹,个个鲜香肥美,是中秋家宴必不可少的美食,你喜欢吃哪种螃蟹呢?小编认为海蟹.河蟹的味道 ...

螃蟹直接上锅蒸就毁了，渔民教你一招，不流黄也不掉腿，特鲜！