蒸螃蟹时，用热水还是冷水？许多人做错，难怪蟹黄外流，腿掉一锅 / 开普饭

秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来.一入秋日,大家都惦记着吃大闸蟹.大闸蟹的美味对吃货来说,光想想都会流口水.每当夜深人静,饥肠辘辘的时候更是让人无法抵御.品尝大闸蟹似乎是属于秋天的一种仪式.每年秋天正是 ...

原创蒸大闸蟹时,最忌直接上锅蒸,多加这一步,螃蟹鲜嫩入味不流黄大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.中秋前后正是吃螃蟹的好时节,不管是北方的梭子蟹还是南方的大闸蟹,个个鲜香肥美,是中 ...

导语:蒸大闸蟹时,用冷水还是热水?很多人做错,难怪螃蟹流黄腥味重清蒸大闸蟹,直接上锅蒸就错了,多加一步,螃蟹肉鲜香不腥气,大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,中秋节之后是大闸蟹上市的季 ...

秋风起,蟹脚痒!菊花开,闻蟹来!每年的中秋至国庆期间,就是螃蟹最肥美的时节,这个时候的母蟹,蟹黄最多,肉质也最鲜嫩! 很多朋友吃蟹,只是觉得螃蟹鲜美!其实,蟹,自古便有"四味"之说 ...

秋风徐徐,凉风阵阵,又到了一年一度的金秋季节.每年的中秋节一过以后,又到了吃螃蟹的最佳时候,这个时候的螃蟹营养价值丰富,蟹黄多.肉质鲜美. 蟹蟹即金液,槽丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台!作为金秋美食 ...

蒸螃蟹,才知道冷水和热水蒸差别大,做错了,难怪蟹黄外流还掉脚.大家好,我是水墨尚食,又到了吃螃蟹的季节,今天教大家蒸螃蟹的技巧. "稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥",每年到了金秋九 ...

洗头发是一件非常日常的事情,也是人人都会去做的一件事情,尤其是对于那些爱干净的人来说,几乎每天都要去洗,因为无法忍受自己头发上的灰尘和油垢. 但也有人觉得天天洗头反而不利于头皮健康,总是洗头发会把头发 ...

现在已经进入秋天了,又说现在的海鲜哪个好吃,当然少不了大闸蟹,并且它也含有丰富的钙铁锌,多种微量元素给身体补充多种营养,但是它属于寒性,而且对于孕妇还是少吃为好,其实大闸蟹对于人体还是有很多好处的,在 ...

导语:煮大虾时,到底用热水还是冷水?很多人做错,难怪虾肉老,腥味重随着生活水平的不断提高,各种时令海鲜也走进了大众的餐桌!特别是对于吃货来说,新鲜的大虾是难以抵抗的诱惑!不管是蒜蓉,还是清蒸,干炸, ...

秋冬季节是滋补的季节,天气寒冷,家里常常熬些骨头汤喝.很多人家里熬汤,会把汤熬得发黑.发黄,一看就没有食欲.熬骨头汤,用热水还是冷水?饭店大厨:许多人做错,难怪汤不白!大厨告诉我,骨头汤在熬制之前,要 ...

现在气温正在慢慢回升,即将迎来秋季,所以空气也比较干燥,不过秋季正是一个最佳的滋补季节,有很多人都会在家中炖一些骨头汤.羊肉汤等等,其中必不可少的一种汤就是猪蹄汤,本身所含有大量的胶原蛋白,具有美容养 ...

在大家日常生活中,鸡肉已经成为必不可少的一种肉食,而鸡肉不仅口感非常好,就连本身的营养价值也要比猪肉还高,并且还有不少美食的做法,比如炖汤.爆炒.油炸等等,不管是哪一种做法都非常好吃,其中最受大众喜欢 ...

蒸螃蟹时，用热水还是冷水？许多人做错，难怪蟹黄外流，腿掉一锅