【预告】艾问x贾国龙功夫菜：中华美食标准化有多难？

西贝作为餐饮头部品牌,始终动作不断,也给业内提供了一系列新思维和方法论. 前段时间"弓长张"快餐品牌的推出,预示着高性价比的快餐赛道即将火爆. 目前西贝又提出十年做出"千 ...

文/五月 2018年9月,海底捞(SEHK:06862)正式在港交所挂牌上市,成为餐饮业的大事件. 上市当天,海底捞市值突破千亿,深深触动了西贝餐饮集团(下称"西贝")的创始人贾国 ...

去年10月,西贝新品牌"贾国龙功夫菜"在北京开出首店,该店前身是西贝酸奶屋.截止到今年3月底,贾国龙功夫菜在西贝全国200多家门店设立了档口,定位中高端.布局新零售,西贝能靠贾国龙 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读一场疫情真的改变了很多,可能大家还感觉跟往常一样,其实不然,很多变革都在悄然发生,只是有人提前发觉了,有人后知后觉罢了. 西贝贾国龙这次提 ...

筷玩思维 · 2020-10-27 15:51 来源:红餐网细数世界上最难吃的菜,大多数人基本会想到飞机餐. 飞机餐为什么难吃?有行家分析了三点,首先是高空的空气湿度低,其次机舱是密闭的,再者还有高 ...

雷达财经 · 6小时前关注不怕折腾的贾国龙,屡战屡败,屡败屡战. 编者按:本文来自微信公众号"雷达财经"(ID:leidacj),作者:X编辑,36氪经授权发布. 雷达财经出 ...

田广利 · 2021-01-14 17:44 来源:红餐网 "越是工业化的菜品,越需要化妆". 这是龙策餐饮智库首席顾问田广利的一句经典之语,揭示了饮食界(食品+餐饮)的真实现象: ...

五战五败,从西贝燕麦片.西贝麦香村.超级肉夹馍.西贝酸奶屋到弓长张现炒快餐店,西贝创始人贾国龙在近四年以来,不断尝试新品牌新项目,除西贝酸奶屋目前仍保留多家门店外,其他品牌多以失败告终. 近期,西贝旗 ...

被西贝寄予厚望的贾国龙功夫菜终于全面铺开了.截止到3月底,西贝已经陆续在全国200多家门店设立了贾国龙功夫菜的档口.这回,西贝能否借助功夫菜打一个漂亮的"翻身仗"? 本文由红餐特邀 ...

【预告】艾问x贾国龙功夫菜：中华美食标准化有多难？｜北京电视台《艾问人物》