大厨分享饭店香料知识，用不到也要知道的知识 / 开普饭

其实纯粮酒里面是有苦味的,小酒坊酿的酒也有苦味,但是因为它酿造的原料是粮食,而这种苦味就是粮食的味道,所以喝起来比较辣嗓子,口感不好,但是并不妨碍它,它的营养也是丰富的.然后就在刚开始喝的时候看到是有 ...

半个八角开始无香味,尝无味道. 一会有香味,带樟脑香气. 泡一下午尝味道稍大微微回甜,闻有淡淡香气,无颜色,无异味.嚼有很浓的,辛味,甜香味,樟脑气味桂皮开始有香味,鲜甜香气. 有点味道. 一会 ...

<舌尖上的中国>,<风味人间>,<川味>这几部优秀的美食纪录片,我都反复看了好几遍,每次都忍不住流口水,很多美食背后的故事,只有看过之后才会知道-- 色,香,味俱全 ...

今天和大家分享一道"蚝油烧菌菇"家常菜,菌菇的种类繁多,大家可以根据自己喜欢的菌菇进行搭配,菌菇热量低,有维生素.蛋白质等营养成分,热量也很底,也是减肥的最好蔬菜. 下面为大家介绍 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道"蒜蓉白肉",这道菜很简单,把五花肉清煮一下,再由蒜末.青椒等调制的料汁制作 ...

昨天一个在水饺店干活的厨师朋友,晚上找我喝酒,原来是他在店里老是被老板克扣工资,跟他喝了几瓶酒,他就跟我把他店里,调制肉馅水饺的做法教给了我,我回家试着做了做,果然比我平时调的肉馅好吃. 所以今天我就 ...

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