百年湘菜：文化里的湖南味道 / 开普饭

相间口蘑烧法酥方芽白梗子烧肉粉蒸肉祖庵鱼翅闲说湘菜85 菜谱里找湘菜我认识石荫祥大师,是从<湘菜集锦>开始的.发布出版这本书新闻,<湖南日报>的稿子是我编发的. 当 ...

大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香! 藏在长沙闹市的"地道湘味",排队的都是本地人,人均55元,只凭1道菜就足够下饭,值! 湘菜, ...

来源丨<湘菜>杂志作者丨秦少油湘菜的近代转型与近代中国社会变革密切相关,从19世纪中后期湘军崛起开始,湘菜近代化模式逐步加速.在19世纪末.20世纪初,一批维新人士如谭嗣同.皮锡瑞.谭 ...

湘菜是我国八大菜系之一,是湖南地区的特色,主要是以辣为主,简简单单的一道炒白菜可能也会给你放点辣椒.湘菜不仅是辣也好吃,如果你能够吃辣,那么湘菜肯定会受你喜欢的.在长沙湘菜馆还是很多,在其他地方也有, ...

Key words:湘菜无菜单老长沙花园市场珠海首家专注于地道老长沙味搭配新颖自助的抽签点菜模式现代宽敞古色的新派就餐环境要赋予老长沙菜新形式与味道菜帮主 -珠海首家地道老长沙- ...

龙董事长致辞文化人雅集一流厨师精美菜品屏幕上展示的菜品闲说湘菜51 湖湘第一宴张效雄我在朋友圈里刚发了湘菜名店新长福湖湘第一宴"汉膳大师宴"的照片,便有朋友问我:海鲜 ...

国家历史文化名镇 --湖南里耶镇里耶镇,秦简故里,位于湖南省武陵山腹地,湘.鄂.渝.黔四省市在此交界,隶属湘西土家族苗族自治州龙山县,与王村.浦市.茶峒并称为湘西四大古镇之龙山里耶. "里 ...

每个远离故土的游子,心中都有一道无法抹去的乡愁. 酸辣椒,就是弥漫在我心头上的乡愁. 用于制作酸辣椒的红辣椒.图/笨笨的布谷鸟秋收过后,正是乡里人家酸辣椒装罐的好季节. 酸辣椒,湘西大山里的每一户人 ...

博大精深的中国文化里,有哪些正着读.倒着读都很棒的诗歌?

作家苏童曾说: "我对<百年孤独>有非常真实的.崇敬的感觉,这样的作品会不停地卖,一代一代的人都会读,是畅销书,我没有办法预测如果重新出版的话是否会轰动,当代文学青年几乎人手一本 ...

"我们在这幸福食堂吃的可好哩,感谢党和政府,让我们这些老人晚年生活越过越幸福啊!"家住三里庄小区的72岁老人陈绪英踩着饭点,准时来到苏园社区"幸福食堂",端着香 ...

全媒体记者孟磊人越老越需要照料,这其中,最基本的莫过于一日三餐了.人们常说"一个人的饭难煮",尤其是老人.在凤凰街道江城社区,有这样一家"幸福食堂",既解决 ...

春回大地,耕牛拉犁,划破油乌的沃土,撒进去的种子很快就会让天地间充满生机.牛,似乎不是耕种土地,而是打开地门,沟通天地间的气息,融进春天温热的活力.俯首甘为孺子牛.不用扬鞭自奋蹄.牛和世世代代生成的牛 ...

木耳肉丝面在湖南的街头巷尾遍布米粉店,走进店里,冲厨房喊一声:"老板,二两扁粉",刚坐下不久,粉就已经端上了桌,品类丰富的炒码,浓郁鲜咸的红油汤汁,热辣喷香的米粉让人迫不及待一口 ...

相传在远古时代人吃草牛吃粮,人不平,就到天庭找玉帝告状,说人的胃根本消化不了草,生活的十分痛苦,要求与牛一样吃粮,并呈上一片刚刚长出的芦苇嫩叶请玉帝亲自尝一尝,玉帝放到嘴里咬一下感觉的确十分粗硬,就说 ...

百年湘菜：文化里的湖南味道