颜值高又美味的几道家常菜，解馋下饭，简单美味，家人吃的很开心 / 开普饭

冬菇焖猪蹄材料:猪手400克,支竹.冬菇(分别水发后)各100克,姜片.葱段.大蒜各15克,腐乳一块,盐.生抽.老抽.冰糖.米酒.花生油各适量. 做法: 1.猪手洗净斩件汆水备用: 2.支竹沥干水分 ...

说起丝瓜的做法,最常见的是和鸡蛋一起,但是丝瓜的含水量很高,一炒就容易出水,水太多了会影响整个菜肴的口感,吃起来滑腻腻的,卖相也不太好看.今天,就告诉大家一个小小的窍门,炒丝瓜的时候可以减少出水的问题 ...

对爱吃菌类的朋友来说,香菇和平菇绝对是一道非常美味的佳肴.下面让我们来分享一道用香菇与平菇搭配而成的美食,香菇平菇汤.用这种香菇平菇汤做出来后,汤底鲜嫩可口,而且营养十分丰富.那下面我们就去看看这道汤 ...

酸菜土豆牛腩材料:酸菜.土豆.牛腩.老抽.生抽.糖.小苏打.姜蒜做法 1.牛腩里放点生抽.生油和用水化开的小苏打,抓匀稍腌15分钟后,焯水备用: 2.坐锅热油,放姜蒜爆香,再下酸菜炒香,放入牛 ...

干煸茶树菇用料:茶树菇200克.葱1小段.蒜1瓣.八角1颗.老抽1/2汤匙.食盐1/2茶匙.白糖1/2茶匙.料酒1/2茶匙.干辣椒1小把.花生油2汤匙做法: 1.葱.蒜切末,干辣椒椒剪成小段,茶树 ...

酱烧鲈鱼是一道地方美食.汁浓味醇,酸甜适口.鱼色酱红,酱香入味,肉质鲜嫩,油而不腻. 酱烧鲈鱼材料:鲈鱼.五花肉.葱.姜.胡萝卜.青豆.干辣椒.花椒粉.酱油.料酒.油.盐做法: 1.鲈鱼处理干净, ...

素鲍菜芯材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法:1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅 ...

蛤蜊蒸蛋材料: 鸡蛋.蛤蜊.盐.料酒.美极鲜酱油.葱花: 做法 1.蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用:鸡蛋加适量盐彻底打散,加入约为蛋液1-1.5倍的凉白开搅匀: 2. ...

重庆辣子鸡食材:鸡腿适量.食盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.干辣椒适量.料酒适量.芝麻适量.白糖适量.黑胡椒适量.红薯淀粉少许做法: 1.辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段 ...

肥肠豆花食材:猪肠头.嫩豆花.郫县豆瓣.泡辣椒.花椒.盐.酱油.味精.姜.蒜末.香葱.食用油.大葱.料酒.水豆粉各适量. 做法: 1.肥肠头洗净,锅内烧水加料酒.姜.葱.肥肠头,煮熟后,捞出切成长条 ...

红烧猪蹄材料:猪蹄.白糖 .葱花.姜蒜.八角.桂皮.香叶.生抽.老抽.料酒.五香粉. 做法: 1.首先将猪蹄剁成小块.放入锅中,加入料酒,加水煮开后,将猪蹄捞出备用.留油热锅,加入白糖下锅,将白糖炒 ...

辣炒卤牛肉材料: 主料.卤牛肉:小朝天椒.粗辣椒面.花椒.生姜.大蒜.小葱:料酒.郫县豆瓣也可以根据喜好加其他辣椒酱.蚝油.生抽.白砂糖.盐根据口味加.鸡精: 做法 1.准备好主料和配料,牛肉切成粗 ...

颜值高又美味的几道家常菜，解馋下饭，简单美味，家人吃的很开心