05.21菜谱 | 香果仔排、柠香脆鸡翅、农家小炒肉、茄香酿豆腐 / 开普饭

豆豉蒸鸡翅根清远鸡又称麻鸡,它以体型小.皮下和肌间脂肪发达.皮薄骨软而著名:天农有纯正的清远鸡品种,用土法散养的饲养方式进行大规模的饲养.加工和销售:清远鸡奔跑于山水之间,鸡肉结实强壮:无论是红烧. ...

农家小炒肉主料五花肉200克猪腰柳肉200克长青椒200克鲜红小米辣6个调料生姜1块盐适量香葱2根黄酒适量老抽适量好酱油适量菜油适量蚝油适量大蒜7粒做法步骤 1准备好主 ...

糯香鸭掌食材&配料: 鸭掌500克.青红二荆条50克.洋葱30克.姜蒜30克.卤水.蚝油.味精.辣酱面.花椒油.料酒.五香粉.豆瓣酱做法: 鸭掌处理干净,焯水后冲洗干净再至卤软糯炒香姜蒜 ...

今日招牌菜 [ 菊香小排] -食材- 小排/葱姜蒜/大料瓣/丁香/小香葱/青苹果/ · 菊花茶/盐/白糖/冰花酸梅酱/花生酱/生抽/蚝油/苹果醋/ -具体步骤- 小排处理:小排先用冷水浸泡20分钟,然 ...

今日招牌菜 [爆浆鸡排] -食材- 鸡胸肉/奶酪芝士/鸡蛋/黑胡椒/葱姜蒜/迷迭香/辣椒面/咖喱粉/ · 生抽/孜然/腐乳汁/花生酱/蚝油/糖/盐/ -具体步骤- 食材处理:鸡肉从中间片开一个硬币的厚 ...

[蒜香椒麻仔排] 食材&配料: 猪仔排1000克.干花椒100克.干辣椒30克.花椒油10克.酸辣鲜露80克.生抽30克.大蒜汁300克做法: 猪仔排砍成段,用大蒜汁和所有的调料腌制6个小时 ...

青椒仔排材料:猪排骨500克,青红椒圈150克,姜末.蒜末.葱花各少许.豆豉30克,川式卤水1锅,盐.白糖.味精.鸡精.色拉油各适量. 做法 1.把猪排骨斩成节,投入沸水锅汆一水便捞出,冲洗干净才放 ...

酸辣肘子食材&配料: 猪肘子.娃娃菜.辣卤料包.白芝麻.红油.盐.鸡精.生抽.蚝油.料酒.醋.糖.葱花.小米辣碎.麻油.花生油.熟花生碎做法: 把猪肘子炙皮后刷洗干净,冷水入锅加入葱姜料酒 ...

香菜小炒肉做法 1.香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用. 2.坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香. 3.再放入胡萝 ...

沙茶鱼头锅材料:沙茶酱,鱼头,生姜,蒜头,香葱,食盐做法 1.鱼头净切大块,加少许食盐,与蒜头一起略腌半个钟点:生姜切片,香葱切段. 2.油锅烧热,倒入生姜片,爆香: 3.接着倒入鱼头和蒜头,把鱼 ...

05.21菜谱 | 香果仔排、柠香脆鸡翅、 农家小炒肉、茄香酿豆腐