夏季翻牌几率最大的馅饼,皮薄馅大、鲜香
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吃了30多年的包子,才知道这馅儿最好吃,就一个字:鲜!
我记得第一次吃北瓜馅儿的包子,是在婆婆家.平时在自己家大多吃的是韭菜.茴香.白菜.萝卜馅包子,第一次吃到北瓜馅儿包子,觉得很鲜,很清新,稍稍有些脆爽,不像茴香韭菜味道那么味大.问了问婆婆,才知道是北瓜 ...
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蒸包子有技巧,做到这几点,包子不塌陷,不回缩,雪白暄软
都说南方妹子心灵手巧,但我想说,咱北方妹子也不差呀!扛得起生活重担养得起家,厨房中煎炒烹炸也样样拿手,蒸馒头烙大饼蒸包子擀面条也不都在话下.作为一个自小生长在北方的女子,厨房这点事儿,那都是手到擒来. ...
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这个韭菜鸡蛋馅包子你可能没吃过,加点它味道鲜美,咬一口酥脆
我又来"卖弄"的小包子了,没办法,我家就是这么爱吃带馅儿的东西,包子.饺子.馅饼.馄饨都是我们全家都爱吃的. 前几天发了一篇荠菜饺子的文章,有小伙伴就留言说,上海人都用荠菜包馄饨, ...
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婆婆做韭菜盒子最拿手,韭菜鲜绿不变色,又软又香,放3天都不硬
韭菜盒子是我们北方的一种传统小吃,一般由新鲜的韭菜和鸡蛋制作而成.表皮金黄,韭菜鲜绿,面皮软嫩,味道鲜美. 以前做韭菜盒子,总是硬邦邦的,不够软乎,韭菜不仅出汤,也不够鲜嫩,黑乎乎难看又难吃.做了几次 ...
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70岁老妈蒸的这包子,真是服了!包子皮又白又软,馅儿也很特别
北方人爱吃面食,那可是一点儿不假.反正面食的花样儿那么多,一天三顿也不会吃烦. 比如包子吧,整体来说分为肉馅儿和素馅儿.肉馅儿和素馅还要分成韭菜.茴香.豆角.茄子.南瓜.豆腐等等各种各样的包子馅儿,怎 ...
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一把韭菜,俩鸡蛋,不揉面不擀面,薄皮大馅不破皮,一口气吃5个
春天的韭菜吃着是最鲜嫩的,而且营养也很丰富,今天就分享个韭菜馅饼好吃做法,做法简单皮薄馅儿大,一起来看看是怎么做的吧. 食材 韭菜,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉 制作方法 首先先来和面,面团要尽量的软哦,我 ...
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跟着90岁姥姥学调馅儿,一滴汤汁都不出,蒸包子味道太鲜美了!
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天冷了,黄瓜别拍着吃了,这3种做法,暖心又暖胃,吃了还想吃
第一道菜:黄瓜炒虾仁 [食材]:大虾或虾仁适量.黄瓜1根.黄酒1汤匙.姜少许.油盐适量. [具体制作步骤]: 1.如果用新鲜大虾,就需要先剥取虾仁.把大虾放冰箱冰冻一下再剥会很容易,虾仁一挤就出来了. ...
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韭菜馅饼皮薄馅大
#家常美食分享#花样面食 韭菜馅儿饼是我们全家人的最爱吃起来比肉还要香.你们喜欢吗?皮儿薄馅儿大,吃上一口真的超级过瘾.四百克面粉中加入四克盐,增加筋性,倒入二百六十克,温水,搅成面絮和成光滑的面团儿 ...
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在家做馅饼,和面很重要,这样做馅饼皮薄馅大,放凉了也软软的
平时比较忙,所以工作日的饭菜通常是什么简单就做什么.六日休息在家,时间比较宽裕,正适合做一些包子.饺子.馅饼什么的~ 以下,和大家分享的是怎么吃也不会腻的鸡蛋菠菜馅的馅饼做法.这款馅饼皮薄馅儿大,表皮 ...
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