美食推荐：多彩拌豆腐，翻砂芋头，洋葱炒鳝丝的做法 / 开普饭

主要成份:豆腐(南)300克. 附件:鸡蛋100克,小麦粉50克,馒头150克. 调味料:色拉油150克,盐8克,味精2克,洋葱5克,生姜5克,米酒15克. 详细制作油炸豆腐排. 1.将豆腐切成1cm ...

辣白菜豆腐汤材料:辣白菜,豆腐,金针菇,胡萝卜,香菇(鲜蘑菇更好,也可不放)(以上食材及分量依个人喜好增减). 做法: 1.取若干辣白菜,加上清水. 2.放炉具上煮滚,转小火煮一会儿. 3.依次放入 ...

青椒土豆片材料:土豆,青椒,葱,蒜,盐,胡椒粉,香油做法:1.土豆切片,不要太薄,切好的土豆片用水泡上,青椒切成块. 2.锅里放油,烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒,有点像透明了一样,放少许酱油进去. ...

韭菜香干炒腊肉材料:香干:腊肉:韭花(可用韭菜替代):青尖椒:红尖椒:芹菜:红辣椒:植物油:盐:蒜:姜: 做法 1.韭菜.豆干.芹菜.青红椒分别用清水洗净.切段,腊肉切片.姜蒜切末待用: 2.锅烧热 ...

菠菜虾仁炒鸡蛋材料: 菠菜.虾仁.鸡蛋.蒜.橄榄油.盐: 做法 1.菠菜过水焯熟备用: 2.鸡蛋加温水搅拌均匀: 3.锅中加入橄榄油,油温适宜加入二分之一蒜片炒香: 4.倒入虾仁炒一分钟后加入菠菜继 ...

拌金针菇材料:金针菇 , 香油, 盐,鸡精, 醋, 生抽,香菜做法: 1.金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的. 2.水开后,焯熟水. 3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用. 4.将盐,鸡精, ...

肉末香菇材料:鲜香菇八朵:肉沫100g:大蒜一瓣:葱花少许:盐一小勺:白糖一勺:地瓜粉一勺:淀粉一勺:酱油三勺:醋一勺:料酒一勺:蚝油一勺:清水半碗: 做法: 1.准备材料.肉剁碎,香菇切片,大蒜剁 ...

菌味雪花猪肉做法: 1.把肥瘦相间的雪花梅头肉切成丁,纳盆加盐.蒜水和生粉拌匀,腌渍待用.另把杏鲍菇切成丁,投入六成热的油锅炸熟待用. 2.锅里放色拉油烧至五成热,下猪肉丁滑熟后,倒出来沥油.锅留底 ...

扬州炒饭材料:玉米粒.胡萝卜.豌豆.脆皮肠.鸡蛋.米饭.耗油.油.盐做法:1.在米饭中加入少许的油然后拌匀待用: 2.将豌豆.玉米粒洗净,然后将胡萝卜洗净去皮切成丁,把玉米.豌豆和胡萝卜焯熟沥干水 ...

辣炒花蛤食材:花蛤.洋葱.干海椒.生姜.大蒜.葱做法: 1.花蛤放入盆中,加入清水,放入适量食盐,浸泡2小时,让花蛤吐出泥沙. 2.干辣椒切段,生姜大蒜切片,洋葱切块. 3.起锅烧开水,水开后,倒 ...

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