食物考古：正确认识人类的饮食历史——读《饭局的起源：我们为什么喜欢分享食物》 / 开普饭

中国考古中国社科院考古研究所昨天 22:29 摘要:经过90年的发展,中国动物考古学业已取得了不俗的成绩,这与动物考古学研究方法的不断深化和扩展紧密相关.20世纪80年代以来,各种自然科学方法不断纳 ...

广告最早的农人:农业社会的起源作者:(澳)彼得·贝尔伍德著,陈洪波等译当当中文版序 <最早的农人>英文版出版于2004年底,至今已经有15年了.虽然2004年版后来没有做过修订 ...

中国社会科学院考古研究所大家好!很高兴有机会来到全国著名学府复旦大学,与大家交流植物考古的情况.今天我准备讲三个内容:首先是解答什么是植物考古,包括植物考古的学科定位.研究目的.研究对象等.其次是讲 ...

作者:陈胜前 <光明日报>( 2021年08月09日 15版) . 西藏日土县岩石上的动物图红山文化的玉龙资料图片 <中国文化基因的起源>陈胜前著中国人民大学出版社 [ ...

"让死人说话",是法医的工作:"让死了成百上千年的人说话",是考古学家的本领.随着科学技术的发展,通过对出土人类遗骸的研究,获取珍贵的历史信息,已成为越来越多考 ...

[读书者说] 理解人有许多角度,各不相同.但既要新颖奇特,又要系统完整,就不那么容易找到了.然而,一个角度有这样的优势,那就是"饭局",它正好把人的生物学与社会学属性统一在一起.& ...

majer @ 2021.08.01 , 10:49 见过狗的人或都不会震惊于以下事实,科学家们发现,"人类最好的朋友"不一定会把食物分享给需要它们的人类,即使食物本身就来自于那个 ...

吃,使人类得以繁衍生息不止,有关食物方面的论著也是琳琅满目.英国历史学家菲利普·费尔南多-阿梅斯托在<吃:食物如何改变我们人类和全球历史>一书中,旨在采取真正的全球视野,"把食物 ...

世界潮流浩浩荡荡,饮食事业时有昌亡.周松芳在研究晚清民国海外中餐馆的变迁时,但见其间起起落落,花开花谢,引人慨叹.繁荣而复关闭,灿烂归于平淡,皆是海内外常事.眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了, ...

在餐桌上认识世界,由食谱中洞悉人类文明进程.视角独特的全球文明史,关于"吃"的百科全书!跟随知名历史学家阿梅斯托,从史前到工业化时代,纵览食物史上的"八大革命" ...

数千年的人类文明史极为复杂,留给世人的史料浩如烟海:同时人类文明的发展嬗变又极为清晰,至今形成的文明体系只有四个: 基督教文明.伊斯兰教文明.佛教~印度教文明.儒家文明那么,人类的文明是如何从星星之 ...

(本文的主标题是作者颜海平在2013年评话剧<志摩归去>的标题原文载于<读书>2013.11) 电影<辛亥革命>开片,是以秋瑾这一充满女性意味的"革命者& ...

双槐树新石器时代遗址出土的牙雕蚕郭元咀遗址出土的铜生产工具双槐树新石器时代遗址出土的彩陶罐克亚克库都克唐代烽燧出土的铠甲残片热水墓群2018血渭一号墓出土的对狮衔珠金饰片克亚克库都克唐代烽燧 ...

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