食物考古：正确认识人类的饮食历史 / 开普饭

中国社会科学院考古研究所大家好!很高兴有机会来到全国著名学府复旦大学,与大家交流植物考古的情况.今天我准备讲三个内容:首先是解答什么是植物考古,包括植物考古的学科定位.研究目的.研究对象等.其次是讲 ...

本文约 4452 字读完需28分钟杨牧青简说夏及夏人起源(修改稿) 按我力倡并主导的"古中国大昆仑文化史学观"来说,人类上古时期是没有国界的,全球地域一体化,也没 ...

广告最早的农人:农业社会的起源作者:(澳)彼得·贝尔伍德著,陈洪波等译当当中文版序 <最早的农人>英文版出版于2004年底,至今已经有15年了.虽然2004年版后来没有做过修订 ...

中国考古中国社科院考古研究所昨天 22:29 摘要:经过90年的发展,中国动物考古学业已取得了不俗的成绩,这与动物考古学研究方法的不断深化和扩展紧密相关.20世纪80年代以来,各种自然科学方法不断纳 ...

"让死人说话",是法医的工作:"让死了成百上千年的人说话",是考古学家的本领.随着科学技术的发展,通过对出土人类遗骸的研究,获取珍贵的历史信息,已成为越来越多考 ...

如何让几千年前的石头.骨头.陶片甚至泥土"说话"?考古学研究对于中国历史乃至世界历史有什么意义?百年发展历程中,中国考古学如何向西方学习,前辈先贤们又是如何构建出具有中国特色的考古 ...

作者:陈胜前 <光明日报>( 2021年08月09日 15版) . 西藏日土县岩石上的动物图红山文化的玉龙资料图片 <中国文化基因的起源>陈胜前著中国人民大学出版社 [ ...

[读书者说] 作者:陈胜前(中国人民大学历史学院教授) 理解人有许多角度,各不相同.但既要新颖奇特,又要系统完整,就不那么容易找到了.然而,一个角度有这样的优势,那就是"饭局",它 ...

吃,使人类得以繁衍生息不止,有关食物方面的论著也是琳琅满目.英国历史学家菲利普·费尔南多-阿梅斯托在<吃:食物如何改变我们人类和全球历史>一书中,旨在采取真正的全球视野,"把食物 ...

在餐桌上认识世界,由食谱中洞悉人类文明进程.视角独特的全球文明史,关于"吃"的百科全书!跟随知名历史学家阿梅斯托,从史前到工业化时代,纵览食物史上的"八大革命" ...

数千年的人类文明史极为复杂,留给世人的史料浩如烟海:同时人类文明的发展嬗变又极为清晰,至今形成的文明体系只有四个: 基督教文明.伊斯兰教文明.佛教~印度教文明.儒家文明那么,人类的文明是如何从星星之 ...

双槐树新石器时代遗址出土的牙雕蚕郭元咀遗址出土的铜生产工具双槐树新石器时代遗址出土的彩陶罐克亚克库都克唐代烽燧出土的铠甲残片热水墓群2018血渭一号墓出土的对狮衔珠金饰片克亚克库都克唐代烽燧 ...

牧夫天文中国最早的天文社区网站1小时前原作:法新社翻译(有增删):黄婧周学云校译:金振坤编排:李子琦后台:库特莉亚夫卡李子琦徐⑨坤胡永葳原文链接: https://www.g ...

人类在地球所有生物进化中,与其他物种相比较,算得上是超级快速的,从地球上产生生物开始,就没有象人类这样的文明的进化速度!但是根据事物的原理,来得块,去得也快.

数千年的人类文明史极为复杂,留给世人的史料浩如烟海:同时人类文明的发展嬗变又极为清晰,至今形成的文明体系只有四个: 基督教文明.伊斯兰教文明.佛教~印度教文明.儒家文明那么,人类的文明是如何从星星之 ...

食物考古：正确认识人类的饮食历史