这些蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，等到冬天吃别有风味 / 开普饭

晒干菜干菜,对于八〇后的年轻人来说,仿佛是天外来物,根本就未听说过,更不用说吃过了.但干菜对于上世纪五.六十年代出生的人来说,那就是生活中的主菜,尤其是冬天,除了白菜.土豆.大葱.萝卜等秋贮菜外,剩 ...

2020-08-06 09:04 闲说湘菜38 干菜和腌菜张效雄在没有冷藏设备的时代,储存食品是个难题.好在我们的先人很有智慧,发明了很多好办法.将食物在阳光下晒干,在秋冬的风中风干,或是用盐巴腌 ...

导语:入夏后,各种瓜果蔬菜轮番登场,如果您看到这6种蔬菜,不要觉得价格便宜就不屑一顾,买回家晒干囤着慢慢吃,饭店一份要68块呢. 别看这6种蔬菜不起眼,晒干后就成香饽饽了,饭店一份卖68块都说秋天是 ...

点击关注,每天精彩不断! 导语:秋天,这4种菜,遇到别错过,放的越久越好吃,随便一炖比肉还香秋天是丰收的季节,很多蔬菜瓜果都在这个季节收获,同时有这么多食物我们肯定是吃不过来的,所以很多菜我们都选择 ...

东北特色小吃:晒干菜作者:刘希文干菜,对于80后的年轻人来说,仿佛是天外来物,根本就未听说过,更不用说吃过了.但干菜对于上世纪五六十年代出生的人来说,那就是生活中的主菜,尤其是冬天,除了白菜.土豆 ...

导读:每年的8月,只要出门,总能看到很多人在自家门前晒着各式各样的蔬菜,而在每年的8月,我也不会错过最佳晒干蔬菜的时间,此时我总会买一些廉价又新鲜的蔬菜,然后将它们焯水后晒干或者切片后直接晒干,接着将 ...

"立秋到,秋未到",虽然现在已经立秋了,但是国内大部分地区依然还是酷暑天. 这个时候的气温依然很高,尤其是在立秋以后还有一伏,甚至会比立秋前更加的炎热. 不过,气温虽然高,可是菜园 ...

原创妈咪早早从前生产力低下,资源相对匮乏,蔬菜也只能应季才能吃到,所以人们通常会在当季把很多蔬菜囤起来,最常见的方式就是晒干,做成干菜,等到想吃的时候,泡一泡就可以,不仅保留了蔬菜本身的清香,而且还 ...

导语:秋天,遇到这菜准买30斤,晒干后比新鲜的更好吃,冬天炖肉吃特香大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.北方的冬天蔬菜比较少,所以趁着夏秋两季应季蔬菜多的时候会晒一些蔬菜干,留着冬天 ...

今天是暖暖陪伴您的2043天,谢谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 上周末趁着空闲时间,暖暖和婆婆一起在家清理厨房( 上次打扫厨房还是年前的事,感慨下时间过得搜快2021年都过半了). 就 ...

以前在我家门口有一片很宽的菜园子,每年到了夏天菜园里到处都是绿油油的,比如莴笋.萝卜.春菜.荠菜.豆角等等.这些各种新鲜的蔬菜可以随吃随摘,一年四季都不用买菜,可方便了.那时候我家菜园里长得最好的就是 ...

菜干一般多见于北方,秋季制作,冬季食用,北方的冬季又冷又干,越冬时不好保存蔬菜,当然也没什么蔬菜可吃,这菜干就成了当地人,度过漫长冬天的必备食材,能保存一年之久. 现在正是蔬菜采收的季节,那么多的蔬菜 ...

很多人都以为蔬菜要新鲜的才好吃,其实你不知道,有些蔬菜晒干之后比新鲜的好吃多了! 在我们北方地区,天气比较干燥,日照时间也比较长,很适合把蔬菜晒干再吃,特别的香! 以前都没有冰箱,有了新鲜蔬菜也没法长 ...

茄子干食材:茄子,不限量 1.挑选个头中等的紫把茄子若干,大小统一,茄子硬把留着,从茄子底部起刀,切成八等份,注意不要切断,切到快到茄子把时停住. 2.再劈开搭在衣服挂上,放日头底下暴晒,直到茄子晒 ...

5种蔬菜晒干后,比新鲜的还香,趁着天热晒起来,留着冬天炖肉吃老一辈的人,对晒干菜应该很熟悉了,以前那个经济条件确实不行,一有新鲜的菜,人们第一时间想到的不是直接吃,而是将其晒成干菜.这样到了冬天,万 ...

夏天能种很多瓜果,但是怎么才能冬天吃得上呢?家人教我怎么让它们在阳光下脱水晒干,冬天用来炖肉非常好吃,比如豇豆炖猪肉.冬天想吃东西的时候,可以把它们泡在温水里,比新鲜蔬菜好.当人们习惯了大鱼大肉,就会 ...

江西很多地方都有晒干菜的习惯,因为冬天蔬菜贵,再加上买菜不方便,聪明的人都会把春夏秋天,那些吃不完的蔬菜,做成干菜,留着冬天吃.新鲜蔬菜营养更高,这是肯定的,但没有干菜的独特风味,婆婆很爱做干菜,家里 ...

原创2021-08-28 16:55·傻姐美食导语:这5种蔬菜晒干后,比新鲜的更好吃,冬天蒸包子炖肉吃,太香了大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.夏天和秋天的蔬菜最丰富了,并且都是 ...

这些蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，等到冬天吃别有风味