美食精选：干锅土豆鸡肉、洋葱炒猪肝、五花肉烧板栗、双笋炒木耳 / 开普饭

大葱炒猪肝做法 1.把在菜市场买回来的猪肝,切成片,清干洗血水,挤干水分,放入碗中,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,搅拌均匀,加入一勺淀粉抓拌均匀备用. 2.碗中倒入生抽,蚝油,白糖,鸡精,少许盐,淀 ...

香菇烧鸡食材: 鸡肉切成块半边:香菇泡发切成块:老姜:陈皮:八角:三奈:香叶:花椒:桂皮:草果:老抽:盐:糖做法: 1.锅中油烧热,下鸡块炒去多余水分至鸡肉变色,将糖和盐以外的所有香料放入. 2. ...

酸豆角炒牛肉做法:1.首先将牛里脊切成片,然后用料酒.蛋清.盐.淀粉抓匀将它腌一会,酸豆角.泡椒切丁.2.然后起锅热油,将牛肉片滑熟捞出沥干油.3.在锅里留底油转中火,下入酸豆角.泡椒进行翻炒,待香味 ...

烤羊排用料羊排500克洋葱半个蛋清1个孜然粉适量花椒粉适量料酒适量蚝油适量土豆一个做法先把羊排洗净,放孜然粉,花椒粉,蚝油,蛋清,洋葱1/4,料酒(红酒最好)两勺,味达美适量.用手使劲抓抓后盖 ...

锅巴土豆材料:土豆.盐.十三香.黑胡椒.花椒.姜黄.孜然做法: 1.将土豆削皮切成小块,并清洗掉表面淀粉.锅里倒少量的油,油温热下土豆块翻炒. 2.撒点盐.十三香.黑胡椒.花椒.姜黄,继续中火 ...

腊味合蒸材料:香肠.腊肉.腊鸡腿.南瓜.姜片.料酒.盐.糖做法 1. 腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时(腊鸡腿有一定咸度,要浸泡后才可以烹饪.中间可以换几次水). 2.香肠和腊肉切片,所有腊味用温水 ...

金针菇炒绿豆芽材料: 绿豆芽300克,金针菇150克,青甜椒.红甜椒各50克,盐.鸡精.植物油各适量做法: 1.绿豆芽洗净:金针菇洗净:青甜椒.红甜椒均洗净,切丝. 2.锅加植物油烧热,放入青甜椒 ...

黑木耳娃娃菜用料娃娃菜2棵:黑木耳6朵:生抽适量:酱油适量:白糖适量:葱花做法木耳浸泡在冷水中30mins,去掉硬的根部,撕成适口小朵.大火开锅,把木耳放到沸水中烫2mins.娃娃菜洗净切5c ...

蒜苗炒羊肉材料:蒜苗.羊肉.红青辣椒.油.盐.生抽.花椒粉.味精.淀粉.姜做法 1.把蒜苗洗净切段.姜切末. 2.红青辣椒洗净切丝. 3.羊肉切丝,用花椒粉.生抽.淀粉拌均匀,油在拌均匀腌制10分 ...

鲜虾木耳滑蛋材料:虾仁.木耳.鸡蛋.葱.姜.料酒.淀粉.盐: 做法 1.新鲜的大虾从背上剪开去壳.放上姜片.葱花.料酒.淀粉腌15分钟:木耳泡发.洗净.择好:两个柴鸡蛋,打匀: 2.起锅,放油,倒入 ...

美食精选：干锅土豆鸡肉、洋葱炒猪肝、五花肉烧板栗、双笋炒木耳