锅包豆腐

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:张悦材 料豆腐、淀粉、香菜（据个人喜好）、生抽白糖、盐、素蚝油、番茄酱、陈醋做  法1把豆腐切成1厘米厚的四方片，裹上一层淀粉备用。2料汁：把一勺生抽，一勺白糖，一勺素蚝油， 一勺番茄酱，一勺陈醋，三勺水，少许盐放入碗中搅匀备用。3开火热锅，倒入适量的植物油，放入豆腐煎至两面金黄， 倒入事先调好的酱汁收至浓稠，出锅时撒香菜即可（依据个人喜好添加）。