哪里的粉条最正宗?这些“粉条之乡”哪里的更好吃?
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【方志四川•地理标志产品】周礼粉条
周礼粉条,安岳县周礼镇特产,生产历史悠久,颜色银白透明,丝条匀称,味道鲜美,便贮耐煮,回锅不烂,十分畅销.周礼粉条是由红薯(淀粉)加工生产而成的,红薯(又名红苕.甘薯.地瓜等)是一种古老的薯类作物,种 ...
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焖子:一块淀粉,凭什么能征服北方?
三个料理人 吃饭,我们是认真的14分钟前 蔡澜有一篇文章记述了他的大连之行,特别提到了菜市场里的焖子. "小贩小火加热,放进切成小块的焖子,用筷子翻动把皮煎得焦黄,放入盘中备用.另一厢,用臼 ...
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粉条里加入2个鸡蛋,真的是太好吃了,我家一周吃6次,营养又美味
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腊肠干锅粉条,这样做粉条爽口还不粘锅,口感浓郁让你回味无穷
粉条大多是以豆类或薯类为主要原料加工制成的,富含碳水化合物.膳食纤维.蛋白质以及多种矿物质.粉条一般都有良好的附味性,适合凉拌或炖煮,可以充分吸收与它搭配的食材的鲜美味道,而且经过汤汁的浸染,变得柔润 ...
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粉条里打3个鸡蛋,这样做太好吃了,营养又解馋
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粉条粉丝加工机制作粉条易断条,原因分析
粉条的断条主要发生在漏粉后的煮熟过程和上竿晾晒时,粉条不耐煮指的是在下锅煮时容易浑汤.断条.粉条缺乏筋力.传统的粉条加工设备在生产时可能会出现粉条断条的情况,我们也接到过相关的咨询,在加工过程中出现了 ...
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粉条里打2个鸡蛋,没想到这么好吃,我家一周吃5次,营养解馋
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用红薯做红薯粉条超简单,加点大米就能成功,做成酸辣粉条更好吃
在我们农村老家,每年到了红薯成熟的季节,家家户户都会做红薯淀粉和红薯粉条,而且一做就是很多,但是这样就需要有一个足够大的地方来晾晒,如果现在像住在楼房,不方便晾晒的,可以每次少做一点: 红薯粉相信大家 ...
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白菜别在炖粉条了,炖虾更好吃
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