淅川美食系列之八：淅川酸菜 / 开普饭

端午节前夕,匆忙之中一个人背上行囊,坐上汽艇,沿着丹江,顺流而下,开始一天的丹江之行.与其说是山水之旅,倒不如说是追寻屈原的足迹之行. 丹江河畔寻屈原文/朱吉红郑重声明:本人公众号刊发的所有作品均 ...

淅川丹阳不仅是楚国始都,而且是楚国的宗庙所在地,更是屈原的故里. 屈原的故乡在淅川县丹阳古城文/朱吉红郑重声明:本人公众号刊发的所有作品均为作者原创,任何侵权行为均要承担法律责任. 1 屈原的故乡 ...

屈原,一尊伟岸的独行者,带给我们的是一个民族的拷问,超越了所有的智者和理念.其实,生活中没有人喜欢悲壮,自然的美终归始于平静.这份平静,不正是一个诗人悲天悯人的情怀所在. 行走在淅川的屈原文/朱吉红 ...

初夏,在淅川荆紫关吃到了当地名吃粉蒸肉.因配料独特,清香扑鼻,油而不腻,且有美容减肥之功效,所以至今难忘. 荆紫关位于丹江口水库上游北岸,有中原保存最完好的明清古街.至荆紫关,天已正午.在友人的引领下 ...

西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥.在丹江河畔一个名叫鱼关的地方,我们不仅吃到了肥美的鳜鱼,而且欣赏到了鳜鱼闹春的胜景. 进入鱼关,首先映入眼帘的就是鱼关湖.鱼关湖是丹江口水库中最长的库汊,长达3.5公里 ...

淅川县是楚始都丹阳所在地,也是商圣范蠡的故里.范蠡首创的脚踏肉,几千年来,一直在淅川老城大石桥一带流传,被当地人当做佳肴,招待"贵宾". 脚踏肉的制作方法十分讲究.深冬时节,选新鲜 ...

淅川荆紫关清代一条街坐落于丹江上游北岸.古时,这里是千帆如林,百艇接樯,异常繁荣.荆紫关五里长街上,有一种馍,厚约3寸,皮脆黄,有许多小窝,好似人脸上的麻子,故称"麻子" 馍. ...

临近过年,一位文友带来了一坛子龙山黄酒前来造访.龙山黄酒是家乡的特产,但正宗的龙山黄酒很少.我找出酒杯,决定一辨真伪. 打开坛子,书房里便弥漫着淡淡的酒香,沁人心脾.酒是淡红色的,喝到口里,绵甜,郁香 ...

淅川大石桥位于丹江口水库上游,系国家级湿地保护区核心区之一.特别是毗邻老城的郭家渠和西岭村一带,山泉众多,水资源丰富,出产的莲菜尤为著名.时至隆冬,我与几个吃货一起前去探访这种奇特的美味儿. 到大石桥 ...

编者按:淅川美食众多,近日整理文集,发现十余年来在报刊杂志已经刊发数十篇此类文章.现选其风味小吃及特色佳肴,从制作.起源.口味.特色入手.作文,与读者共品. 凉粉的品种很多,有豌豆凉粉.红薯凉粉.扁豆 ...

白羽城又称为析邑,而析邑是淅川县名字的雏形. <淅川直隶厅志>记载:"析县在今白亭.张陂二保,春秋楚许於析地即此,古楚邑地,又名白羽."白羽城在今淅川县滔河乡白亭村,与 ...

不信佛,但佛光瀑的神奇景色令人神往.注目佛光瀑,在佛光普照中,品出一种心境,一种希冀. 佛光瀑位于淅川坐禅谷风景区内.古人也称水濂洞,是香严寺古八景之一.瀑布长110米,高15米,堪称华中第一瀑.无数 ...

淅川美食系列之八：淅川酸菜