淅川美食系列之一：神仙叶凉粉 / 开普饭

白亭文化积淀深厚.秦文化.楚文化.中原文化和长江流域文化在这里交汇融合,珠联璧合,奠定了白亭作为滔河古镇的文化根脉. 滔河文化散文之四: 白亭,析县县城所在地一部淅川史,半部白亭史文/朱吉红郑重 ...

淅川丹阳不仅是楚国始都,而且是楚国的宗庙所在地,更是屈原的故里. 屈原的故乡在淅川县丹阳古城文/朱吉红郑重声明:本人公众号刊发的所有作品均为作者原创,任何侵权行为均要承担法律责任. 1 屈原的故乡 ...

前言南阳第2天荆紫关镇旅行中,比较感兴趣的内容之一,就是通过查看地理标志来进一步了解一个城市.南阳有一处河南.陕西.湖北三省交界的荆紫关,本次南阳之旅,必定要去淅川荆紫关听豫剧.秦腔.汉调. 交 ...

初夏,在淅川荆紫关吃到了当地名吃粉蒸肉.因配料独特,清香扑鼻,油而不腻,且有美容减肥之功效,所以至今难忘. 荆紫关位于丹江口水库上游北岸,有中原保存最完好的明清古街.至荆紫关,天已正午.在友人的引领下 ...

淅川酸菜盛产于淅川西北部与中部.它是采用丹江水,把青菜煮熟后,用生物酶发酵而成,不添加任何化学剂,是真正的无公害食品.此菜以酸味纯正.清爽可口的品质,被淅川人所喜爱. 淅川酸菜的原料十分广泛.腊 ...

西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥.在丹江河畔一个名叫鱼关的地方,我们不仅吃到了肥美的鳜鱼,而且欣赏到了鳜鱼闹春的胜景. 进入鱼关,首先映入眼帘的就是鱼关湖.鱼关湖是丹江口水库中最长的库汊,长达3.5公里 ...

淅川县是楚始都丹阳所在地,也是商圣范蠡的故里.范蠡首创的脚踏肉,几千年来,一直在淅川老城大石桥一带流传,被当地人当做佳肴,招待"贵宾". 脚踏肉的制作方法十分讲究.深冬时节,选新鲜 ...

淅川荆紫关清代一条街坐落于丹江上游北岸.古时,这里是千帆如林,百艇接樯,异常繁荣.荆紫关五里长街上,有一种馍,厚约3寸,皮脆黄,有许多小窝,好似人脸上的麻子,故称"麻子" 馍. ...

临近过年,一位文友带来了一坛子龙山黄酒前来造访.龙山黄酒是家乡的特产,但正宗的龙山黄酒很少.我找出酒杯,决定一辨真伪. 打开坛子,书房里便弥漫着淡淡的酒香,沁人心脾.酒是淡红色的,喝到口里,绵甜,郁香 ...

淅川大石桥位于丹江口水库上游,系国家级湿地保护区核心区之一.特别是毗邻老城的郭家渠和西岭村一带,山泉众多,水资源丰富,出产的莲菜尤为著名.时至隆冬,我与几个吃货一起前去探访这种奇特的美味儿. 到大石桥 ...

周末,几位朋友在淅邻小厨小聚.几杯酒下肚,服务员上了一道凉菜,里面有猪耳.猪肝.油炸豆腐干.豆芽和粉条等.拿起筷子,尝一口,清爽,清脆,美味可口.这就是地道的淅川农村大汆盘.这道菜勾起了我儿时的几多回 ...

2020年10月25日,由淅川县文联.县作协.县诗词学会以及厚坡镇政府联合举办的淅川作家诗人厚坡文化行系列活动落下了帷幕.南阳师院教授.全国楚文化专家唐新,县文联副主席田野.县作协副主席兼诗词学会主席 ...

淅川美食系列之一：神仙叶凉粉