淅川美食系列之五：荆紫关麻子馍 / 开普饭

荆紫关古建筑群位于河南省南阳市淅川县荆紫关镇,是保存较为完好的一条明清时期的古建筑群,现存明清两代房舍2200多间和店铺700多间.主要古代建筑有:荆紫关古街道.关门.山陕会馆.禹王宫.平浪宫.万寿宫 ...

红四方面军在淅川虽时间短暂,但在人民心中深深地播下了革命火种,使人民看到了希望和光明. 红四方面军.红二十五军转战淅川文/朱吉红郑重声明:本人公众号刊发的所有作品均为作者原创,任何侵权行为均要承担 ...

淅川丹阳不仅是楚国始都,而且是楚国的宗庙所在地,更是屈原的故里. 屈原的故乡在淅川县丹阳古城文/朱吉红郑重声明:本人公众号刊发的所有作品均为作者原创,任何侵权行为均要承担法律责任. 1 屈原的故乡 ...

白亭文化积淀深厚.秦文化.楚文化.中原文化和长江流域文化在这里交汇融合,珠联璧合,奠定了白亭作为滔河古镇的文化根脉. 滔河文化散文之四: 白亭,析县县城所在地一部淅川史,半部白亭史文/朱吉红郑重 ...

前言南阳第2天荆紫关镇旅行中,比较感兴趣的内容之一,就是通过查看地理标志来进一步了解一个城市.南阳有一处河南.陕西.湖北三省交界的荆紫关,本次南阳之旅,必定要去淅川荆紫关听豫剧.秦腔.汉调. 交 ...

初夏,在淅川荆紫关吃到了当地名吃粉蒸肉.因配料独特,清香扑鼻,油而不腻,且有美容减肥之功效,所以至今难忘. 荆紫关位于丹江口水库上游北岸,有中原保存最完好的明清古街.至荆紫关,天已正午.在友人的引领下 ...

淅川酸菜盛产于淅川西北部与中部.它是采用丹江水,把青菜煮熟后,用生物酶发酵而成,不添加任何化学剂,是真正的无公害食品.此菜以酸味纯正.清爽可口的品质,被淅川人所喜爱. 淅川酸菜的原料十分广泛.腊 ...

西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥.在丹江河畔一个名叫鱼关的地方,我们不仅吃到了肥美的鳜鱼,而且欣赏到了鳜鱼闹春的胜景. 进入鱼关,首先映入眼帘的就是鱼关湖.鱼关湖是丹江口水库中最长的库汊,长达3.5公里 ...

淅川县是楚始都丹阳所在地,也是商圣范蠡的故里.范蠡首创的脚踏肉,几千年来,一直在淅川老城大石桥一带流传,被当地人当做佳肴,招待"贵宾". 脚踏肉的制作方法十分讲究.深冬时节,选新鲜 ...

临近过年,一位文友带来了一坛子龙山黄酒前来造访.龙山黄酒是家乡的特产,但正宗的龙山黄酒很少.我找出酒杯,决定一辨真伪. 打开坛子,书房里便弥漫着淡淡的酒香,沁人心脾.酒是淡红色的,喝到口里,绵甜,郁香 ...

淅川大石桥位于丹江口水库上游,系国家级湿地保护区核心区之一.特别是毗邻老城的郭家渠和西岭村一带,山泉众多,水资源丰富,出产的莲菜尤为著名.时至隆冬,我与几个吃货一起前去探访这种奇特的美味儿. 到大石桥 ...

编者按:淅川美食众多,近日整理文集,发现十余年来在报刊杂志已经刊发数十篇此类文章.现选其风味小吃及特色佳肴,从制作.起源.口味.特色入手.作文,与读者共品. 凉粉的品种很多,有豌豆凉粉.红薯凉粉.扁豆 ...

荆紫关明清古街有一个菜馆,名叫聚德轩.聚德轩经营的菜品主要是以荆紫关八大件为主.因为荆紫关"八大件"是荆紫关人民在长期的生活中积淀起来的深厚的饮食文化,是民间红白喜事的基本宴席标准 ...

编者按:这篇文章在<丹江湖畔>公众号刊发后,引起了淅川读者的喜爱,也引起了段氏后裔的关注和期盼.段抚育的长女段战平女士亲自给我致电,增补和勘误了一些关于段抚育的经历,我写的关于荆紫关段氏三 ...

淅川美食系列之五：荆紫关麻子馍