为啥你炖的排骨又硬又柴？饭店厨师：除了焯水，这一步才是关键 / 开普饭

排骨不管怎么做,切记不要直接焯水,教你饭店做法,不腥还不柴.哈喽,大家好,我是小六美食.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 排骨是我们日常生活中最常见的有营养食材啦,排骨里面含有大量的钙 ...

排骨切记不要直接焯水,多加这一步,软烂入味,肉不柴也不腥

前几天有一位粉丝私信我,说自己在家炖排骨汤,肉很柴,咬不烂,而且还塞牙齿,到底是为什么,是排骨买的不好还是自己的做法不对?今天我会为大家详细的解答,应该如何炖正确的排骨汤,怎么样炖的排骨汤才不会出现肉 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 我们经常会看到别人家的牛肉出锅都是鲜香四溢,而自己家的牛肉出锅觉得清汤寡水,有人说炖牛肉不焯水可以解决这个问题,但其实不是那么回事,今天 ...

原创2021-04-20 18:22:02 导读:排骨不管怎么做,都别先"焯水",多加2步,排骨鲜嫩无腥味! 随着人们生活水平的提高,在饮食方面也有了很大的改善,基本上每顿饭都能吃 ...

排骨切记不要直接焯水,多加这一步排骨不新不柴,肉质软烂鲜香大家好,我是丫丫.猪排骨,它的营养丰富,而且还含有大量的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白的啊不仅能够为我们提供丰富的营养,还能给孩子和老人提供钙质 ...

排骨很多人爱吃,特别是遇到里面一根小骨头,外面有一层厚厚的肉,这样的排骨简直是人见人爱,现在的排骨价格太贵了,很多人都说吃不起,但排骨中含有大量营养,我们不能经常吃,可以偶尔吃一次,奢侈一下还是可以吧 ...

为啥你炖的排骨又硬又柴？饭店厨师：除了焯水，这一步才是关键