记忆淮安 | 老清江的冷饮部（下） / 开普饭

作者:谢志明小编荐语:秦淮酒家的菜劲道,谢大的"淮普"也很劲道呵. 秦淮酒家有一道油焖蚕豆,非常的好.好在对蚕豆的选料特别的严苛,太嫩了不行,热油一闷就皮开肉绽:太老了吃到嘴 ...

编者按 2017年本公众号刊发了<玉壶春的孙三爷>系列连载文章,那"王大姑的面条,孙三爷的嘴,沙师傅的炒锅,金二爷的腿"等场景深深印刻在众多网友的脑海里.这一回,&qu ...

小时候的夏天是我们回不去的从前老清江的冷饮部就在人民南路上的清江电影院的北边,老公园饭店对过,糖烟酒商店后面.两个门垛上的拱架,上面就三个字"冷饮部"!进门右拐就看到了大厅,大 ...

说起昔日的老饭店,立马想到那时饭店飘出的香味. 六十年代,我最熟悉的应该是国营车站饭店.这个饭店在交通路紧挨淮海东路,是坐门朝西的高大平房,属于市饮食服务公司.我家就在紧挨车站饭店的后面的汽车公司家属 ...

一解放前,清江市的十里长街,在现大运河广场这个地方,有过江北铸币局,制造钱币的工厂.按现时说法,那可是清廷的"央企"呐.媒体上就能看到1906年的清江浦"江北铸币局&q ...

排队,是那个年月永恒不变的主题.要想吃一顿稍好一点儿的年夜饭,对大人小孩都有许多要求:好身体.好耐心.早起床等与全国的大部分地区不同,在我们淮阴孙子辈的称呼祖父叫爹爹. 我爹爹是地道的淮阴人,对做菜 ...

小引现在的淮安和二十年前.三十年前有了很大的变化,就个人而言,记忆中两边长着高大的松柏.四季常青的淮海路,周末人声鼎沸.摩肩接踵的花街,有着儿童游乐场.可以和小朋友沿着河道划船的城南公园-- 这些记 ...

图中左上角为作者的父亲胥振芳老车站,指的是位于现淮海东路乐天玛特超市对面的清江老汽车站,上世纪六七十年代出行的人不会忘记.现位于淮海北路汇通市场处的汽车站,是1978年从淮海东路迁过去的. 老汽车站 ...

1986年,清江电影院清江电影院在城南公园的东北面,人民南路的西面.据老年人说,淮阴城解放的时候,人民政府枪毙恶霸范小猴子,就是在清江电影院的身底下,那时的电影院还没有盖呢. 从我记事的时候,一提到 ...

时间过得特快,眨眼之间就到了2018年.翻回过去的日历,穿越时空的隧道,四十年前,在咱京杭大运河404公里的苏北航运线上,曾经活跃着一支令人民群众拍手称快,让违法犯罪分子闻风丧胆的公安队伍--运河乘警 ...

--记忆淮安,淮安人的民间档案 1959年夏日,亦庐照相馆. 中间为我姥姥,母亲抱着大妹妹,前右为我哥哥,我穿着跟哥哥一样的衣服,当时4岁. 文化大革命前,清江市数得过来几家照相馆.一是水门桥北.淮海 ...

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