茄汁肉、肉丁豌豆、百合炒西芹、蒜烤茄子 / 开普饭

茄子属于餐桌上的常客,口感滑软嫩,搭配米饭食用,那叫一个香啊!茄子的做法非常多样,凉拌,清炒,红烧,烧烤等,每一种都很美味,我觉得最好吃的还是蚝油茄子,软糯的茄子,味道浓郁的调料,那口味绝对会让人上瘾 ...

辣子炒肉片做法 1.红青尖椒切圈,五花肉切片,姜.蒜头.大蒜切好备用. 2.锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬. 3.倒入生抽.老抽和料酒,翻炒. ...

香菇豆豉酱炒肉材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜做法:1.将猪肉洗净切片, 葱.姜.蒜.青红辣椒切好备用,芹菜杆切断 2.热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒:待猪肉变色后,加入芹菜.青 ...

剁辣椒炒鸡胗 1．鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2．长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: 3．热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜.葱.蒜炒香: 4．放腌好的鸡胗片大火翻炒至 ...

茄汁酥肉食材: 番茄3个,猪肉100克,芹菜1根,鸡蛋1个,盐适量,油适量,鱼露1汤匙,香酥炸粉50克,胡椒粉少许做法: 1.备好番茄.瘦肉.芹菜. 2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露.胡椒粉搅 ...

酱爆芦笋做法: 1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮,倒出过冷水备用,猪肉切片: 2.锅中放少许油,烧热后放入肉片煸炒至变色,加入胡萝卜片略炒,加入 ...

材料:番茄3个.猪肉100克.芹菜1根.鸡蛋1个.盐适量.油适量鱼露1汤匙.鸡粉少许.香酥炸粉50克.胡椒粉少许做法: 1.瘦肉切成条,放入鱼露.鸡粉.胡椒粉搅拌均匀.腌制20分钟. 2.芹菜洗净 ...

食材:鸡胸肉一块.玉米粒少许.胡萝卜少许.番茄1个.葱姜蒜少许做法: 1.胡萝卜切粒,鸡胸肉洗净剁成泥,然后和玉米粒.胡萝卜粒混合依次加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉+2勺淀粉搅拌均 ...

茄汁酥肉食材: 番茄3个,猪肉100克,芹菜1根,鸡蛋1个,盐适量,油适量,鱼露1汤匙,香酥炸粉50克,胡椒粉少许做法: 1.备好番茄.瘦肉.芹菜. 2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露.胡椒粉搅 ...

火爆肥肠做法: 1.肥肠沥干切段待用,姜切片,蒜轻拍成块粒,干辣椒剪段,辣椒.彩椒洗净切片,洋葱洗净切圈待用: 2.锅入油大火烧旺,入盐.肥肠快速爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,入糖翻炒至肥肠上色 ...

茄汁肉、肉丁豌豆、百合炒西芹、蒜烤茄子