美食优选：茄汁鸡胸肉，菠菜醋拌花生米，虾仁焖豆腐，辣子炒肉片 / 开普饭

用料鸡胸肉1块,青椒1个,胡萝卜半个,干辣椒3个,熟花生米1大勺,葱1段,姜2片,豆瓣酱1勺,生抽1勺,糖半勺,盐小半勺,淀粉半勺. 步骤 1.先把鸡胸肉洗净,切成丁,放入生抽.盐.淀粉抓匀,腌制3 ...

今天我们来品尝经典川菜辣子鸡. 辣子鸡的特点是成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓. 辣子鸡在各地制作各有特色,深受大家欢迎,好吃又下饭,一起来学习吧. 辣子鸡的鸡肉选用的是鸡腿肉,一个是比较好处理,第二个是比 ...

食材:鸡胸肉一块.玉米粒少许.胡萝卜少许.番茄1个.葱姜蒜少许做法: 1.胡萝卜切粒,鸡胸肉洗净剁成泥,然后和玉米粒.胡萝卜粒混合依次加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉+2勺淀粉搅拌均 ...

腐竹炒肉片食材:瘦猪肉.腐竹.蒜苗.红辣椒碎.生抽.油.盐.五香粉.料酒.淀粉.胡椒粉.鸡精做法: 1.先把腐竹用温水泡软,切段:瘦肉洗净切片:蒜苗切段: 2.把肉片加少许生抽.油.盐.五香粉.料 ...

吃货美食:茄汁蒜苗烧豆腐,香辣豆瓣虾,千张丝炒韭菜,彩椒炒百合的做法. 茄汁蒜苗烧豆腐材料:西红柿:卤水豆腐:蒜苗:大蒜:番茄酱:盐:生抽: 做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀:油 ...

茄汁生菜包材料:生菜一朵.淡奶油1小碗.豌豆(煮)1碗.玉米(鲜)1碗.香肠1根.水淀粉适量.番茄酱适量.黑胡椒适量. 做法: 1.生菜根部切一刀,小心地一片片剥下来. 2.选择大片而完整的放入锅中 ...

麻辣仔鸡材料:仔鸡.葱.姜.辣椒.花椒.盐.料酒.胡椒粉.十三香粉.味精.油做法: 1.把仔鸡剁成块. 2.放上调味品(多放盐.十三香粉.料酒.胡椒粉.少许油用手抓匀腌30分钟). 3.锅中烧开水 ...

香菇豆豉酱炒肉材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜做法:1.将猪肉洗净切片, 葱.姜.蒜.青红辣椒切好备用,芹菜杆切断 2.热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒:待猪肉变色后,加入芹菜.青 ...

爆炒鱿鱼材料:葱姜蒜适量.洋葱根据鱿鱼的量来定.青椒同上.干红椒两个就够,喜欢辣的可以加.花椒,孜然各一小把.白芝麻少量.盐,鸡精,酱油必备品哟: 做法 1.准备材料.买回来的鱿鱼须洗 ...

番茄汁大虾做法把大虾的虾线取出,去掉虾须,清洗干净,放入大碗里面,放入姜葱,料酒抓拌均匀腌制30分钟. 调料汁,碗中放入生抽,番茄汁,适量清水搅拌均匀. 起锅烧油,放入大虾,煎至两面金黄, 加入葱姜 ...

茄汁酥肉食材: 番茄3个,猪肉100克,芹菜1根,鸡蛋1个,盐适量,油适量,鱼露1汤匙,香酥炸粉50克,胡椒粉少许做法: 1.备好番茄.瘦肉.芹菜. 2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露.胡椒粉搅 ...

美食优选：茄汁鸡胸肉，菠菜醋拌花生米，虾仁焖豆腐，辣子炒肉片