美食分享：麻辣仔鸡、菠菜醋拌花生米、豆腐饼、山药烧鸡块 / 开普饭

一:麻油拌鸡胗 1.鸡胗清洗干净,入开水中焯一下 2.变色后捞出,温水冲洗掉表面的杂质 3.葱切段,姜切片,八角和花椒冲洗干净 4.鸡胗入高压锅,加水.葱姜.花椒.八角.盐和料酒 5.上汽后小火继续压 ...

一.西芹百合炒白果原料:西芹200克,百合50克,白果150克,胡萝卜100克,盐3克,糖5克,鸡精2克,油15克,淀粉5克. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们 ...

一:凉拌菠菜金针菇 1.菠菜去黄叶,去根,清洗干净,香菜也择洗干净 2.锅中放水,烧开后先放入金针菇焯熟,捞出过凉 3.把菠菜放进去焯两分钟左右,焯熟,捞出过凉 4.锅中放适量的油,凉锅凉油放入花生米 ...

辣子炒肉片做法 1.红青尖椒切圈,五花肉切片,姜.蒜头.大蒜切好备用. 2.锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬. 3.倒入生抽.老抽和料酒,翻炒. ...

麻辣仔鸡材料:仔鸡.葱.姜.辣椒.花椒.盐.料酒.胡椒粉.十三香粉.味精.油做法: 1.把仔鸡剁成块. 2.放上调味品(多放盐.十三香粉.料酒.胡椒粉.少许油用手抓匀腌30分钟). 3.锅中烧开水 ...

猪油渣烧白菜做法: 1.白菜洗净,茎叶分开,茎切成长条状,叶子改小: 2.锅里烧热油,倒入白菜茎: 3.翻炒变软后,倒入叶子一起翻炒均匀: 4.加入酱油.盐调味,一起翻炒均匀: 5.加入猪油.猪油渣 ...

百香果山药烧排骨做法:1.冷水下排骨,把水烧开,5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用,蒜.姜.干辣椒切好,百香果2个备用,热锅冷油爆香姜.蒜.干辣椒,然后下排骨, 2.翻炒至排骨两面有点焦黄,加入 ...

风味虾材料:大虾350克.蒜蓉10克.番茄沙司20克.料酒10毫升.盐少许. 做法 1. 将大虾剪去虾须后洗净,挑去虾线. 2. 锅内倒油,油温7分热倒入虾煎制两面变色. 3. 烹入料酒后出锅. 4 ...

乡村烧仔鸡此菜用野山椒.辣妹子.藤椒油调味,最能挑逗食客的味觉,简简单单,不需装饰,味道说明一切. 材料: 原料: 鸡翅.鸡腿各200克. 调料: A料(胡椒粉2克,味精.鸡精各5克,美极鲜味汁6克 ...

盐菜炒乌贼材料:土盐菜.乌贼.五花肉.辣椒节.小米椒丁.二荆条辣椒丁.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.酱油做法: 1.把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用. 2.把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以 ...

茶香脆骨材料:脆骨350克青椒弹子.红椒弹子共200克子姜粒50 克茶叶5 克盐0.5 克味精2 克鸡精1 克香油2 毫升食用油适量做法: 1.净锅放油烧热,下入治净的脆骨炸脆,捞出沥油:另将泡好 ...

爽脆藕片食材:莲藕2节.小米椒2个.葱1根.蒜4瓣.盐1勺.糖1勺.辣椒油2勺.醋.生抽.香油做法: 1.将莲藕洗净去皮切成薄片,小米椒.葱.蒜切成末备用: 2.莲藕入锅焯水10分钟,捞出过冰水备 ...

美食分享：麻辣仔鸡、菠菜醋拌花生米、豆腐饼、山药烧鸡块