这碗大，家里的炖蛋也反光！ / 开普饭

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材,也是最贴心的营养品之一.每天早上吃一个鸡蛋.这应该是大多数人的饮食习惯.每天吃一个鸡蛋可以补充能量,保持体内营养均衡,所以吃鸡蛋的好处很多.鸡蛋的吃法有很多种,无论是 ...

红烧大排食材:猪大排3块.八角.料酒.葱.姜.盐.生抽15ml.老抽5ml.淀粉适量.糖3g 做法: 1.准备猪大排三块,洗净沥干备用.用刀背将大排锤松,将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小 ...

"以菜品时,以时就菜"是大蓉和卓锦酒楼新年菜品的研发方向,花胶.羊肉.萝卜.红薯等食材,经过细心雕琢,最终成就时节的味道. 菌菇汁烧鲍鱼原料:10头鲜鲍鱼白萝卜750克菌菇汤.鲜 ...

木瓜银耳汤 1.木瓜切一半备用,莲子洗净;2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右;3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好;4.锅中放入适量水,烧开后转小火;5.将银耳.莲子和冰糖放入,煮 ...

香菇肉末蒸酿豆腐香菇榨菜切碎放入肉末中:调蚝油.鸡精.生粉,拌匀:豆腐放在盐水中煮一下,捞出沥水后切成小方块:用勺子将豆腐中心挖空后,将肉末香菇榨菜馅料酿入:平底锅热油,将酿豆腐煎金黄,摆上碟:生抽 ...

大东北铁锅炖鱼铁锅炖鱼,顾名思义就是在大铁锅里炖上鲤鱼.鲶鱼.鲫鱼等一些新鲜的活鱼,不是红烧,也不是煎炸,就是一个"咕嘟炖".用小火.慢火.大火把鱼锅咕嘟开锅,食客围坐一圈从锅里 ...

导语:半根山药,1碗面,2个蛋,筷子一搅,没想到这么好吃,上桌就扫光在老家的屋后,有一点空地,老妈总喜欢种点菜啥的,每到夏天的时候,黄瓜,西红柿,辣椒,茄子,满满当当的,想吃菜了都安排我去摘一些!不 ...

荔枝炖蛋 1.荔枝剥壳去核,银耳温水泡发,撕成小朵:2.将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠:3.将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋用小火炖半个小时,至蛋成熟后即 ...

蛤蜊被称为"天下第一鲜",蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中.蛤蜊炖蛋是能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了,老少适宜.那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢 ...

食用小贴士 1.蛤蜊尽量选择新鲜生活的购买,要注意水质清洁,无异味.煮蛤蜊时,若一直紧闭双壳的为已经死亡的,请勿食用; 2.鸡蛋的新鲜可从蛋壳观察,不要太过光滑,有层白膜的为佳,轻摇蛋壳内里没有动摇的 ...

这碗大，家里的炖蛋也反光！