香菇蒸千张 / 开普饭

肉末酿豆腐用料:卤水豆腐.肉馅.葱.姜.蒜.生抽.耗油.料酒.香菇.干淀粉. 做法: 1.将葱.姜.蒜切成末,香菇泡发好后,切成丁 2.把肉馅内放入葱及姜末.香菇丁.生抽.耗油.盐.油搅拌均匀,腌制 ...

新年快乐肉丸子最家常不过了,但是只要加个简单的小步骤,就可以变成艳惊四座的节日菜.把调好的肉馅,包在千张皮里,再用韭菜扎起来,像不像一个小福袋?利用千张柔软的特点,把肉馅包成小福袋的样子特别讨 ...

茄汁盘龙茄子食材: 茄子1-2根.青椒1个.红椒1个.番茄酱1大匙.白醋1小匙.相克食物.糖2小匙.盐1/2小匙.水1杯. 做法: 1.茄子洗净去蒂,整根切成连刀片,底部不要切断,连在一起. 2.切 ...

香菇蒸鳕鱼主料鳕鱼 2块调料白糖 2茶匙.香菇 2朵.小葱 1根.料酒 1汤匙做法步骤 1主要材料备齐 2鳕鱼片常温解冻后洗净用厨房用纸吸干多余水分,淋少许料酒和盐腌10分钟去腥 3香菇切片 ...

豆腐烧胡萝卜材料:豆腐250克.胡萝卜150克.酱油5克.味精5克.胡椒5克.豌豆淀粉5克.香油5克.大葱5克.姜5克.植物油50克. 做法 1.将豆腐切成滚刀块. 2.胡萝卜洗净,切成滚刀块. 3 ...

小时候家里经常吃蒸菜奶奶说蒸菜,蒸出来的都是营养小孩吃了都会长高高每一样食材,在经过高温蒸汽后都把营养锁在了瓷碗中每一口都是原汁原味前几天心血来潮,按照记忆里的味道做了一道家常蒸菜香 ...

高升排骨食材:仔排 500克.蒜 2瓣.黄酒 1大勺.米醋 2大勺.白砂糖 3大勺.生抽 4大勺做法 1.将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水,沥干水分备用: 2.锅烧热,加1点点油润下锅 ...

四味小炒用料主料:虾15只.鸡蛋2个.木耳(水发)适量.韭菜1小把调料:花生油适量.食盐5克.葱1段.水适量做法 1.木耳用温水泡发,韭菜洗净择好,切成寸段 2.泡发好的木耳去掉根部,撕成小朵 ...

材料:鸡腿.鲜香菇.剁椒.蒜蓉.白糖.蚝油.酱油.料酒.葱末做法: 1.鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开. 2.去除鸡骨. 3.将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用. 4.香菇去蒂洗净,切成小块. 5 ...

辣炒大肠做法: 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟:红干椒剪成长条,小葱切成葱花: 2.大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动: 3.大蒜头剥皮洗净, ...

香菇蒸千张