香辣黄豆猪蹄，满满的胶原蛋白，嚼劲十足 / 开普饭

红烧猪蹄食材猪蹄2个,生姜3片,大葱3段,八角2个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒4个,冰糖25克,啤酒1罐.做法1.猪蹄洗净切块,冷水下锅,另放一点姜片和料酒去腥,焯水捞出备用.2.热锅凉油,加入冰糖 ...

黄豆是咱们平常生活中特别常见的一种食材,黄豆大多数是用来做豆浆或者是做豆腐的.今天跟大家分享一个黄豆非常不一样的吃法,这道吃法就是辣椒炒黄豆.吃起来味道是非常香辣的,而且黄豆的口感非常好.如果用这个辣 ...

猪蹄的挑选: 猪的前蹄外形粗壮.肉质厚实,而且表皮的褶皱数量多,手感粗糙:后蹄则猪皮光滑.褶皱少.前蹄运动量较大,肉质相对紧实.不油腻,而且筋膜多,吃起来有嚼劲,比较适合红烧.清蒸.酱卤.香辣等做法. ...

香辣黄豆炖猪蹄准备食材猪蹄.黄豆.香辣酱酱油.生抽.蚝油料酒.生姜.花椒具体步骤猪蹄洗净,冷水入锅加入姜片,料酒焯水捞出,清洗干净将洗净的猪蹄放入高压锅中加入生姜.香辣酱酱油.生 ...

香辣黄豆炖猪蹄猪蹄一只.黄豆适量.香辣酱适量.酱油适量.生抽适量.蚝油适量.料酒适量.生姜适量.花椒适量 1. 猪蹄洗净,冷水入锅,加入姜片,料酒焯水. 2. 捞出,清洗干净. 3. 将洗净的猪蹄放 ...

砂锅姜母鸭备料:鸭腿2个.姜1块.葱2根.油适量.花椒12个.大料2个.黄冰糖2克.老抽6毫升.毫升5毫升.料酒5毫升.生抽5毫升. 把鸭腿清理干净洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟, ...

状元烤猪蹄一.卤汤的制作往卤桶里加入15升清水,放在灶上点火,加入适量葱.姜和干辣椒,加入香料包1个(带壳的辅料要捏开),大火把水烧开,然后放入鸡骨架(10个以上).猪骨.猪皮,大火把水烧开,打去 ...

卤鸭爪是女性最喜爱的零食之一,一边看电视一边拿着鸭爪慢慢的啃,那休闲的样子想想都羡慕.不过大部分人都是选择出去买,但是平均2元一个的鸭爪吃多了难免觉得有点贵.也有人自己在家做着吃,但是总是做不出那不烂 ...

香辣黄豆猪蹄，满满的胶原蛋白，嚼劲十足