芝士双薯、香煎澳带配脆蔬、鸡汁鲜蔬蒸鳜鱼 / 开普饭

[鲜辣杏鲍菇] 食材&配料: 杏鲍菇.白芝麻.食用花草.鲜味汁.鲜辣汁.蚝油.蜂蜜.孜然粉.辣椒粉做法: 杏鲍菇洗净切成薄片,然后放入油锅炸至金黄捞出沥干油锅内放入调好的味汁,炒匀后加入辣 ...

[脆皮香汁松板肉] 食材&配料: 松板肉2袋.大葱.鲜姜.去皮蒜.味汁.鸡粉.小炒调味汁.香醋.白糖.花椒油.色拉油.花雕酒做法: 松板肉解冻放入蒸箱中蒸半个小时,蒸的时候用托盘固定压型晾 ...

[鲍菇炒鸡柳] 食材&配料: 杏鲍菇.鸡柳.朝天椒.酱油.蚝油.老抽.湿淀粉.色拉油做法: 将杏鲍菇切成8厘米的长条,焯水后捞出,鸡柳切成长条,朝天椒切成马耳朵状将鸡柳用酱油.湿淀粉腌制后 ...

百叶皮蛋卷食材&配料: 皮蛋.厚百叶.小米辣椒.蒜.芝麻.小萝卜.三色堇.辣椒油.鸡粉.盐.糖.生抽.老干妈.美极鲜.芝麻油做法: 百叶清洗干净沥干水分,皮蛋去壳,把小米辣椒.蒜去皮剁碎 ...

风干椒麻芒果食材&配料: 芒果1000克.水1000毫升.干花椒50克.草莓1个.蓝莓3个.罗勒叶1支.小茴香少许.砂糖500克做法: 把芒果去皮去核,切成条干花椒用一个无油的锅炒香,加 ...

凉米线食材&配料: 米线160克.豌豆粉120克.炸酱1勺.韭菜20克.花生末2克.甜酱油10克.陈醋5克.盐.辣椒油5克.红糖水8克做法: 米线烫软,过凉,滤干水分,装入斗笠碗中浇入用 ...

脆皮澳带豆腐香菜汁食材&配料: 老豆腐200克.澳带3个. 肉末40克.料酒5克.马蹄50克.胡萝卜20克.香葱30克.香菜150克.大蒜头1个.酸模1片.三色堇1多.蜂巢脆片1片.面粉15 ...

香煎澳带配蚕豆芥末酸奶油食材&配料: 澳带4只.蚕豆100克.白洋葱20克.葱油30克.盐2克.鸡汁3克.青芥末2克做法: 澳带加入盐.姜汁拌匀腌制入底味蚕豆去皮后放入沸水中焯烫至成熟, ...

酿羊肚菌佐香煎澳带食材&配料: 带子5只.羊肚菌3只.牛肉末10克.昆布15克.木鱼花10克.甜豆2颗.蛋白15克.姜泥.盐.酱油.黑胡椒粉做法: 将虾去壳去掉虾线,剁成虾泥,加入牛肉末. ...

翡翠四喜丸子配浓汤鸡汁食材&配料: 九节虾3只.去皮五花肉80克.肉皮100克.墨鱼肉50克.秋葵100克.鲜虫草花20克.盐.鸡粉.白胡椒做法: 五花肉切丁,九节虾和墨鱼肉做成泥,肉皮切 ...

脆皮牛柳配菌菇食材&配料: 牛排160克.酥皮180克.鹅肝碎10克.小番茄1个.秋葵1个.芝麻菜2根.百里香2根.牛肝菌1根.口蘑菇和西菇各10克.盐10克.胡椒粉5克.鸡粉3克.黄油8克 ...

[茉莉苦瓜] 食材&配料: 白苦瓜一根.茉莉绿茶适量.蜂蜜做法: 白苦瓜去瓤切片抓盐去苦水茶叶冲泡成茶水晾凉后和蜂蜜调匀把白苦瓜浸泡在蜂蜜茉莉绿茶里一到两天后食用 [金丝菠菜] 食材&a ...

[墨鱼西米露脆片] 食材&配料: 墨鱼汁.西米露.盐.黑松露酱做法: 西米露下入锅中煮透,放入墨鱼汁和黑松露酱和西米露搅拌均匀将混合好的西米露墨鱼汁和松露均匀地涂抹在不粘垫上风干机调成9 ...

香煎银鳕鱼配藏红花汁食材&配料: 银鳕鱼120克.圣女果一个.薄荷叶1克.香葱5克.蒜米2克.洋葱末5克.姜片2克.柠檬5克.美极鲜5克.月桂叶1克.淡奶油20克.雀巢白汁5克.三花淡奶20 ...

芝士双薯、香煎澳带配脆蔬、鸡汁鲜蔬蒸鳜鱼