30年经验大厨，总结5条烹饪大技巧，帮你快速提高厨艺，秒变厨神 / 开普饭

中国美食的烹饪技巧,有很多的玄关.如果被一些不懂美食的人来看,或许真的会闹出笑话. 很简单的例子:"白灼"和"清水煮"的关系.在此之前,我一直都认为," ...

8岁那年,老妈去外婆家不带我一起去,老爸出去干农活前交代我,早饭就蒸鸡蛋吃.第一次下厨,还是烧柴,我哪会呀.硬着头皮上,最后鸡蛋蒸熟了,整个人因为烧柴弄得脸都是灰,就像包公的脸.我自己尝了一口,蒸的啥 ...

随着生活水平的不断提高,现在的年轻人啊,好多都不会做饭了,当肚子饿的时候,要不就是点外卖,要不就是吃泡面.不知道那些正在谈恋爱中的朋友,你们的另一半,有没有给你做过黑暗料理呢? 做饭虽然看似很简单,但 ...

导语:做菜总是不好吃?学会这5个烹饪技巧,再也不怕做菜难了,很实用生活质量好了,越来越多的人爱上做饭,为自己和家人做出一道道美食,不用去饭店也可以吃得香.不过学做菜不能只记住大致的步骤,想要做得好吃 ...

要做美食其实并不难,又难又麻烦的是:洗菜.切菜.切姜捣蒜这一系列的准备工作,冗长又繁琐. 对于很多厨房小白来说,刀工不好切出来的东西大小粗细不均,更别提做出颜值高的美食了. 想要吃个土豆丝,家里的刨丝 ...

秋天到了,也到了收获各种美食的季节.随着天气逐渐转凉,各种美味海鲜也端上了寻常百姓的餐桌,在众多海鲜中,秋天的鲅鱼是最亮眼的.现在黄海.渤海海域伏季休渔期已结束,秋季的海鲜正是肥美的时候,海鲜市场上的 ...

练字的时候,有3条"黄金规律",记住它,让丑字秒变漂亮! 在我们练字的时候,常常碰到两个笔画的组合,这两个笔画无论是在独体字中,还是在合体字中的运用都是非常广泛的,可以在字的上面作 ...

电气设备在生产中已广泛采用,而电气故障是不可避免的,如何排查电气故障是电气工程师面临的一大问题.电气维修人员是面对和解决这个突出问题的主要技术力量,在实际生产应用中能够准确地查找其故障所在,从而排除故 ...

一.[红烧茄子鱼] 红烧茄子鱼是一种"创新菜",看起来像鱼,吃起来像"鱼"一样软糯,味道鲜美爽口,方法很简单.端午节家人吃饭再合适不过了. 1.茄子去皮,切成大 ...

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气温渐低,走在大街上.发现都裹上了厚厚的棉衣,千篇一律的羽绒服,必然让这个秋冬少了一些色彩,想要既保暖又时尚,必然是要花一些心思的,下面就给大家整理出了秋冬百搭法则.轻轻松松从"没风格大叔& ...

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