肉汁荔浦芋头、福运老坛子、葱香盐焗鸡 / 开普饭

酱椒鱼头风头已经盖过剁椒鱼头.两者的唯一区别就是酱,剁椒使用红色鸡肠椒发酵而成,而酱椒是用湖南本地青辣椒发酵而成.蒸鱼的时候再将发酵好的酱椒与野山椒按照7∶3混合,用菜籽油熬成,蒸好的鱼头较之剁椒版 ...

红烧肉从来就不是随便滚两下就会好吃的食物.不过,如果备有已经煮熟的水煮五花肉,只需要再花一点时间把酱汁烧到入味通透就可以了.忙碌的日子里想来一小锅红烧肉也没问题,这就是有备无患的方便菜派上大用场的时候 ...

[海苔肉松脆脆球] 食材&配料: 杏鲍菇500克.去皮五花肉150克.海苔脆肉松200克.洋葱50克.爆炒酱10克.蚝油5克.鸡粉2克.蛋液50克.生粉30克.预调汁酱250克做法: 预调酱 ...

鲜肉大包的做法准备普通面粉500克,酵母5克,白糖一勺,40度温水180毫升,猪肉500克,鸡蛋1颗,香葱2根,姜4片,食盐1勺,生抽2勺,十三香半勺,鸡精半勺,食用油适量. 1.把面粉倒入容器里, ...

茴香里脊肉食材&配料: 里脊肉.茴香苗末.鸡蛋.淀粉.脆炸粉.水.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.葱姜水做法: 把里脊肉切成筷子一样的条,洗净血水控水后的里脊肉,加入调料腌制鸡蛋.淀粉.脆炸粉 ...

松茸雪花牛蒲叶烧食材&配料: 松茸2根.雪花牛肉1片.蒲叶1片.干椒丝2克.海盐1克.黑胡椒1克.黄油20克做法: 鲜松茸去皮洗净切厚片,锅中放入黄油雪花牛肉封边,用火枪激发香气放入备好 ...

虾爬肉秋葵豉油食材&配料: 带籽虾爬肉150克.北极贝3只.秋葵80克.鲜花椒1串.豉油50克.葱油30克做法: 秋葵改刀加入盐烫一下,捞出放入冰水中,过凉秋葵沥干水分摆入盘中,依次摆入 ...

农历的二月二是正月之后第一个比较重要的日子,民间俗称"龙抬头",<礼记>有言:" "龙抬头"这一天,无论是大人小孩都会去剃头理发,大家认为 ...

老话说,善有善报恶有恶报,不是不报,时候未到.当然,现实中我们很难看到绝对公平的事情,可我们若是能够淡定地,有原则地做好自己,那么迟早该得到的,还是会拥有.接下来让我们看看一生都在行善积德的三个生肖女 ...

肉汁荔浦芋头、福运老坛子、葱香盐焗鸡