健康环保型食材走俏，餐饮人该如何抓住这股健康风潮？ / 开普饭

餐酒结合,多卖酒天然的好场景,一定要用好.--题记餐酒结合,也是一个时髦的话题.我常拜访经销商,特别是有团购业务的经销商,大多有一个小食堂(小会所). 就今年而言,我在经销商那里吃的饭.喝的酒,有 ...

2019 年,猪肉价格高涨,许多餐饮老板深受其苦:原料涨价了,自己却不敢涨,甚至出现了"卖一份亏一份"的情况. 最直接的解决方案是:找到一款供应稳定.品质稳定的肉类,通过丰富产品线 ...

在外卖平台上花30元点的卤肉饭,可能是由成本很低的料理包简单加热而成,而且这份料理包,可能一年前就已经做好了.你还会觉得它香吗? 01. 赌上全部押注预制菜的西贝 "哭穷"之后一波 ...

前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭,聊到行业的话题,他突然贱兮兮地问我:你知不知道你正在吃的这个菜,其实前几天就做好了,他们后厨就是热了热就给你端上来了. 他说完,这碗里的牛腩一下子就不香了,只好 ...

所谓预制菜是指将一道菜需要的菜品和配料预先包装.加工好,消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封之后即可直接食用的预制调理食品.目前,预制菜根据深加工程度和食用方便性,可分为即食食品.即热食品. ...

身处广府汤发源地的广东,炮制药膳对于大多数人而言,可谓小菜一碟.不过有部分市民对中药的使用存在误区,总以为药膳就是中药+食材的大杂烩? 然而,什么人需要哪些中药来进补?什么时候进补合适?什么样的季节需 ...

是农场的朋友送的,自己磨的胚芽米.和大品牌的胚芽米相比,碾磨的效果没那么规范,胚芽的保存程度不够均一. 不过,还是可以看到,胚芽米没有那么白,外层去得不那么干净,而且谷胚没有完全去掉,有些白色不透明的 ...

准备材料 /花蛤 500 克,姜片 8 克,蒜末 8 克,葱花 5 克,干辣椒段 6 克,蒸鱼豉油 30 毫升,白糖 3 克,料酒 2 毫升,食用油适量开始制作详细步骤/ 1. 将花蛤浸入淡盐 ...

不知不觉,进入了夏天,随着气温的升高,身边的小姐妹们一个个纷纷加入减肥的行列. 美美也不例外呢! 对于减肥,美美可谓是"轻车熟路"了,因为美美是个大吃货,每年过年铁定要长十来斤肉肉 ...

高血压是指收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱,并且伴有身体器官功能损害的临床综合症,是生活中最常见的慢性病之一,同时也是心脑血管疾病最主要的危险因素. 随着年龄的增长,血压水平会逐渐升高,加 ...

炝拌莴笋食材:莴苣1根.食盐1小勺.白糖1小勺.醋1小勺.生抽1小勺.红辣椒油两小勺.花椒1小勺.香油.红尖椒2个.蒜2瓣.熟花生米1小把.白芝麻1小勺: 做法: 1.莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位, ...

现如今,肥胖已经是现代社会的新问题了,随着肥胖的人越来越多,许多人都还没意识到肥胖会给人们的健康带来多大的危害.很多女性都想有一个苗条的体态,男士呢,也都想有一个强健的体魄,可是想归想,依旧还是有很多 ...

12种焯水才能食用的食材,尤其前6种,为了家人健康再忙别省事原创2021-07-17 15:14·杜锐美食如果您喜欢我的美食文章,请点击 "关注",会有更精彩的美食文章奉献给您 ...

"巧妇难为无米之炊",其实说的是供应链的事. 连锁餐饮急速扩展同质化竞争明显 "乱花渐欲迷人眼",用来描述"吃货们"选择吃什么时候的心情,是 ...

健康环保型食材走俏，餐饮人该如何抓住这股健康风潮？