优选食谱:自制美味腊肉、芝士焗薯泥、香橙发糕的做法
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7道自制的美味糕点,营养早餐和下午茶甜点任你挑,值得收藏
[山楂糕] 做法: 第一步:准备食材调料,山楂600克,冰糖,白糖,QQ糖一小袋 第二步:山楂去核洗净用盐水浸泡15分钟,盐水泡好的山楂直接捞起放锅里,放白糖,冰糖,再加水刚好跟山楂平齐 第三步:煮山 ...
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紫薯发糕
这道紫薯发糕呢,做的过程中还是需要注意以下4点的,一是紫薯蒸熟后需要捣成细腻的泥状,这样蒸好的年糕,口感才会更好呀.二是加入酵母发酵至两倍大,可以使年糕更蓬松柔软些哦.三是面糊需要过滤下,这样就没多余 ...
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优选食谱:美味金钱卷、干锅牛蛙、干煸土豆条、杂蔬小炒的做法
美味金钱卷 食材:鸡蛋.油,盐.瘦肉.紫薯.葱花 做法: 1.猪肉和紫薯剁碎,加入盐和葱花,用筷子搅拌均匀 2.鸡蛋磕在碗里,用打蛋器搅打均匀 3.油锅烧热后转400度的小火,舀两勺蛋液进去,慢慢晃动 ...
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优选食谱:意式芝士薯球、山药薏米茯苓粥、鲜烹鸡腿的做法
意式芝士薯球 1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干,趁热加1片芝士及香草碎后搅拌成芝士薯蓉.2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状.3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟. 4.捞起前转中火复炸片刻, ...
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优选食谱:毛血旺、鳝鱼金针菇、橙汁烧鸡的做法
毛血旺 做法: 1.锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻.再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽烫: 2.倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml,加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加 ...
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优选食谱:阳春面、芦笋炒面、肉丝盖面的做法
阳春面 1.洋葱和葱白切成长条 . 2.香葱切碎. 3.锅里放入适量的猪肉. 4.倒入洋葱和葱白翻炒~炒的料焦焦的才香. 5.面条煮熟,在碗里加入肉汤,冲入适量的热水. 6.再把锅里炒好的料倒进去,加 ...
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优选食谱:山楂决明子清脂茶、南瓜发糕、猪油渣豆腐羹的做法
山楂决明子清脂茶 1.将山楂干放入清水中浸泡2分钟后,用清水冲净. 2.锅中倒入清水,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改成小火煮10分钟,然后放入绿茶继续煮5分钟. 3.放入冰糖搅匀,然后用漏网将茶 ...
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优选食谱:辣子鸡、四川麻婆豆腐、虎皮凤爪的做法
辣子鸡 1.鸡洗净切块,加料酒,盐拌匀腌20分钟. 2.葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段. 3.热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出. 4.锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香. 5.放鸡块翻炒,最 ...
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优选食谱:鱼香茄子、米披萨、法式焦糖布丁的做法
鱼香茄子 1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软. 2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末. 3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖.少量酱油.醋和清汤(没有清汤可放白水),放 ...
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优选食谱:香酥山药、蒜香鱿鱼筒、酿青椒的做法
香酥山药 1.新鲜山药洗净,上笼蒸熟. 2.山药去皮,切成1寸长的段,再一剖两片,用刀拍扁. 3.烧热锅入油,烧至七成热时投山药,炸发黄时捞出待用. 4.另烧热锅,投入炸好的山药,加入白糖和两勺水,用 ...
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优选食谱:粉蒸肉、木瓜牛奶炖燕窝、醉虾的做法
粉蒸肉 1. 五花肉切成0.6CM左右的厚片. 2.置于大碗中,加入蒸菜粉.料酒.南乳汁(玫瑰腐乳汁).盐.鸡精.胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味. 3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好, ...
