家里来客人，青山学五道正宗川菜做法，每道都是爽口菜 / 开普饭

酸辣鸡杂材料:鸡脯.黄瓜(粗皮).泡辣椒.植物油.盐.料酒.胡椒粉.味精.葱片.姜片.蒜片.淀粉.糖.醋.蛋清. 做法 1.鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁,加入盐.味精.料酒.淀粉.蛋清上浆. 2.黄瓜 ...

猪肉一直被认为是平民肉,因为在很多年前,猪肉的价格并不贵,几乎家家都吃得起.不记得从那年开始,猪肉的价格涨到与牛肉一样高,让很多顿顿吃肉的人戒掉了吃猪肉的习惯,今年猪肉价格又奇迹般地回落,各地平均十几 ...

常言道:"民以食为天"热爱生活的中国人将自己的智慧融入到了小小的餐桌之上,创造了许多让人垂涎三尺的美味佳肴.随着生活水平的日益提高,人们对饮食的需求也越来越高,众多的新式菜肴被搬上 ...

[韩式辣炒年糕] 食材:年糕,胡萝卜,洋葱,油,盐,韩式辣酱,白糖制作方法: 1.洋葱切小块,胡萝卜切丝. 2.手指年糕洗净.沥水. 3.锅里坐油,油五成热时放进洋葱. 4.低温油炸,炸出葱油. 5 ...

啤酒鸡翅 1张图片 "鸡翅是孩子们喜欢的菜,经常变着花样做,今天就是用啤酒炖的,蛮香的." 食材明细主料鸡翅 10个啤酒 1瓶辅料盐 4g 味极鲜 1勺料酒 1勺 ...

蒜香耗油鸡腿 "鸡翅做法太多了,怎么做好象味道都还不错,今天做的鸡翅在腌制时加入了蚝油,在最后一步放入蒜末,美味鲜香蒜香味特别足,味道很棒. 最近天气好棒,凉爽,阳光充足,每年的这个时候都是 ...

第一道家常菜萝卜炒腊肉:所需材料:萝卜干250克.腊肉150克.蒜薹150克.干红辣椒.盐.植物油各适量.制作过程:1.萝卜干浸泡半个小时,洗净切条:腊肉洗净,切成片:蒜薹择洗净,切成段:干红辣椒洗净 ...

蒜台炒蚕豆材料:蒜台300g.去皮蚕豆100g.红甜辣椒80g.盐适量.大蒜适量.淀粉适量做法: 1.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用: 2.将大蒜切碎, ...

酸辣空心菜梗食材以及调味料的准备:空心菜梗1把,小米椒3个,剁辣椒适量,豆豉1勺,盐1勺,白醋1小勺,猪油适量. -烹饪制作步骤过程: 1.把空心菜梗清洗干净,把菜梗切成小段.小米椒切丝,大蒜切 ...

麻酱拌猪肚材料:猪肚1个芝麻酱50克,香菜10克,大蒜10克,姜3克,醋10克,芝麻油5克,生抽20克,鸡精1克(还可按自己口味调整) 制作步骤: 1将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍,(怕 ...

西葫芦虾仁材料:西葫芦1个,虾仁5克,葱蒜适量,油5克,盐3克,鸡精(一点点),十三香5克,酱油5克,清水适量. 做法 1.西葫芦洗净对半切开,去掉瓜瓤切成小块备用 2.锅中烧油放入虾仁炒至变色,放 ...

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