美食推荐：闽笋炖煮白萝卜、芹菜炒五花肉、香辣鸡丝、番茄鱼片

闽笋炖煮白萝卜

食材：笋干、白萝卜、花生油、酱油、盐、蔬果粉

做法：

1、先将笋干泡发后、放到蒸笼蒸软透；

2、拿出洗净切成块状，放入大碗中，加入少许酱油拌匀腌半个小时；

3、将腌好的笋干放入油中略炸一会捞出控油待用；

4、白萝卜去皮洗净切成块状待用；

5、炒锅放入少许花生油，加入白萝卜略炒一会，再加入笋干炒匀；

6、加入水煮开后调至慢火炖煮40分钟左右，加盐和蔬果粉调味，勾少许芡汁收干汤汁即可。

芹菜炒五花肉

食材：芹菜，五花肉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，葱花，姜丝

做法：

1、芹菜洗净控干水分，切段。

2、五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。

3、油热后，用花椒、八角爆香，扒出来。

4、五花肉炒变色，放一大勺豆瓣酱，翻炒几下。

5、放入切好的芹菜，继续翻炒，调味，关火。

香辣鸡丝

食材：三黄鸡半只、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、红椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙

做法：

1、将水倒入深锅，放入1汤匙的酒，10根胡椒，3片姜，放入半只鸡，盖上大火煮，开水后关火，煨20分钟；

2、在炖鸡的过程中，切芹菜、洋葱、洋葱、红椒、大蒜和生姜；

3、焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了；

4、把鸡从水里拿出来，在寒冷的时候用手把它撕成条；

5、放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒；

6、加入洋葱和红椒丝，炒至软身；离开锅前加入芹菜和青葱；撒上少许芝麻油即可食用。

番茄鱼片

做法：

1、番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块；

2、鱼片食材酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制；

3、将锅烧热，放入2汤匙左右的油，放入姜片和蒜末炒香、 放入番茄块炒香、 加入番茄酱一起炒；

4、加入适量开水煮开、 豆腐切成片，放入煮开、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。

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