优选食谱：花椒牛小排、红烧肉、豉汁蒸排骨、包菜炒香菇的做法 / 开普饭

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系.毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖.料酒为有色调味料烧制而成.成菜后,色泽金黄,油而不腻."毛氏"红烧肉 1.五花肉加 ...

丝瓜烧香菇做法: 1.丝瓜.香茹洗净切片,猪肉切小片: 2.锅内倒油,下肉炒香,加葱花.花椒粉: 3.放香茹翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜: 4.加盐调味,大火翻炒,点香油,放鸡精出锅即可. 香菜 ...

农家烧鸡块材料:鸡.杭椒.料酒.老抽.蚝油.白砂糖 1.鸡肉洗净后,斩成小块. 2.取一只盘子,将鸡肉块放入盘中,加盐.料酒.老抽腌制半小时. 3.加入干淀粉用手抓匀,杭椒切成小圈备用. 4.炒锅烧 ...

冰凉小排 1.将排骨切成寸段,凉水下锅焯水,捞出后过凉. 2.将杏干洗净,撕开. 3.锅中倒底油,下入排骨,把水分煸至表面金黄. 4.放入番茄酱.排骨酱.白糖.生抽翻炒. 5.加入适量清水,炖煮20分 ...

麻香土豆片做法:1.土豆切片备用,锅中水烧开,放入土豆片焯水,捞出来沥干水分. 2.另起锅倒油烧热,最后放入土豆片炸至金黄捞出. 3.锅中留少量油,放入花椒.干辣椒.生姜.蒜.小葱炒香. 4.最后放 ...

南瓜蒸鸡肉 1.南瓜切开掏空. 2.鸡肉和青豆粒焯水捞出备用. 3.鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟. 4.腌渍好的肉放进盅里.上蒸锅蒸2 ...

香卤猪蹄食材明细:猪蹄2个,姜片少许,红曲粉1小勺,桂皮少许,香叶2片,干辣椒1个,生抽2勺,老抽1小勺,冰糖适量,黄豆酱1大勺,五香粉适量. 做法步骤: 1.准备食材: 2.请卖家将猪脚对半切开洗 ...

#美食食谱#汁烧牛小排食材&配料: 牛肉.番杏.干葱.姜片.香葱白.花生油.芝麻油.生抽.牛肉汁.红酒.砂糖.陈皮.鸡饭老抽.浓汤.黑胡椒粉.月桂叶做法: 1.牛小排中间撕开去皮边缘的筋膜 ...

麻辣拌牛展食材&配料: 卤牛展.青瓜丝.蒜蓉.指天椒末.香菜.花椒油.辣椒油.白芝麻.辣鲜露.生抽.蚝油.花椒粉.白砂糖.鸡汁做法: 把牛展飞水,简单卤熟,捞出后包上保鲜膜紧紧滚成圆柱状, ...

避风塘脆皮豆腐食材&配料: 内酯豆腐1盒.芒果球10颗.火红苗5根.糯米粉100克.脆炸粉100克.辣椒粉20克.椒盐10克.面包糠200克.豆豉10克做法: 将内酯豆腐切成小块把以上的 ...

优选食谱：花椒牛小排、红烧肉、豉汁蒸排骨、包菜炒香菇的做法