养颜南瓜饼大厨张双喜 / 开普饭

南瓜饼是一道传统菜式.它香软可口,里面包裹着软软的心.它绵绵的,质感粘稠,还未入口已满是香醇的南瓜味,慢慢地咬上一口,细细回味着那一抹甜香,轻轻地咀嚼,瓜香四溢,满屋子都是都是南瓜那略带甘甜的风味,香 ...

石锅老豆腐主料:老豆腐.猪五花肉辅料:干辣椒节.小米椒节.蒜苗调料:化猪油.鲜汤.盐.酱油做法: 1.老豆腐切成片后,入高压锅里压10分钟才取出. 2.净锅放化猪油,下干辣椒节.小米椒节和猪五 ...

酸辣蹄花原料:净猪蹄3只土豆粉条150克姜片.姜末.葱节.小米椒粒.葱花.盐.料酒.生抽.辣鲜露.香醋.鲜汤各适量制法: 1.把猪蹄入沸水锅里汆一水后,捞出冲洗干净,然后另入锅掺适量清水,加姜 ...

三凤桥酱排骨摘要: 三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区汉族传统名菜,属于苏菜系.从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一. 材料: 猪小排750克.食盐适量.酱油适量.姜适量 ...

主料:猪前蹄 1000克辅料:料酒 1/3小碗.冰糖50 克.生抽小半碗材料A:大葱 1 根(切段).姜片 5 片.大蒜 4 颗 (切片) 材料B:花椒.草果.香叶.丁香.茴香.甘草.桂皮.山楂干 ...

鹅肝香草牛肉粒原料: 安格斯牛肉150克,鹅肝100克,姜片.蒜片.洋葱片.香草碎少许. 调料: 盐2克,香茅酱3克,花雕酒5克,胡椒粉.色拉油各适量. 制作: 1.把牛肉切成丁,加盐.花雕酒.胡椒 ...

主料: 鲜牛掌一只(约重400克). 辅料: 青菜100克,花生碎30克. 调料: 鲜辣汁10克,葱姜20克,糖10克,盐15克,老抽10克,红曲米15克,麻椒3克,花椒3克,干辣椒5克,东古一品鲜1 ...

沙窝黄豆焗仔排主料: 黄豆花生300克.排骨500克辅料: 熟鸡蛋2个调料: 大蒜.姜.老抽一勺.糖20克.料酒10克.胡椒粉10克.五香粉20克.八角3个.花椒10粒.橄榄油适量做法: 1. ...

师父[侯胜才]教我手拉活海参技术师父侯胜才说:"所谓手拉活海参,就是通过抻拉的技术,把活海参抻拉成为薄而透明的大片,再进行烹制食用,别有风味.如果把拉的薄薄的海参大片铺放在报纸上,可以透过 ...

养颜南瓜饼 大厨张双喜