9款招牌鸡菜品，让食客欲罢不能！ / 开普饭

红彤彤的色彩,火辣辣的口感,一盘辣子鸡丁,看着就很让人有食欲.无论是下饭还是下酒都是不错的选择.鸡肉富含磷脂,是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉容易被消化,且很容易被人体吸收利用,有强壮身 ...

秘制霸王牛蛙 01 秘制霸王蛙料制作: 1.青杭椒和红美人椒各2斤切成圈,放入盆内,加鸡粉250克.鸡汁200克.白糖100克.蚝油250克,再放一炒勺生菜籽油拌匀. 2.鲜小米辣2斤.泡椒.泡姜.泡 ...

孜然牛肉此菜特别地选用了七成干的风干牛肉,牛肉外筋香里软嫩,口感刚刚好,而在腌制.炒制时,在牛肉里面加了大量孜然面.辣椒面,成菜香辣,极宜下酒. 预制: 将牛后腿肉10斤改成长35厘米.宽10厘米. ...

孜然牛肉此菜特别地选用了七成干的风干牛肉,牛肉外筋香里软嫩,口感刚刚好,而在腌制.炒制时,在牛肉里面加了大量孜然面.辣椒面,成菜香辣,极宜下酒. 预制: 将牛后腿肉10斤改成长35厘米.宽10厘米. ...

麻辣一锅鲜香锅香锅系列的最大卖点一是自制的香锅油,二是天冷后可以根据客人要求带火上桌,用吃剩的香锅油加汤涮锅,口味浓厚一点不次于火锅.原料则不拘一格,虾.蟹.鸡.肥肠.鳝鱼.素八珍等等均能成菜.这款 ...

沸腾鹅肠原料:银芽250 克.洋葱丝150 克.处理好的鹅肠200 克(鲜鹅肠用陈村枧水泡一下,然后冰镇.冲洗干净,这样口感更脆). 调料:腌制料(盐.鸡精.胡椒粉.味精各少许),盐焗鸡粉3 克. ...

近来在我们身边悄悄兴起了一种美食,成为了夜市.档口.美食街很多休闲场所的爆款,包括我自己,也曾经和三两个好友,在街边支上个小桌,伴着正逐渐变暖的风,几杯美酒在手,佐食着这款充满现代气息的小食:麻辣小海 ...

香锅销魂掌主料:长脚大凤爪辅料:洋葱.蒜仔.大葱.姜片.香莱,红椒.鹌鹑蛋(煮熟后炸金黄捞出备用).青杭椒.黄瓜(切条5厘米长).八角.小茴香.香叶.草果.栀子.桂皮.白止.葱.姜.曾亿勺香锅鸡酱 ...

9款招牌鸡菜品，让食客欲罢不能！