做菜总结1.粉蒸肉一种用八角... / 开普饭

牛肉面是一道非常好吃的面食,每个地方都有牛肉面馆,牛肉面也是甘肃兰州市的一道传统面食,色香味俱全,红汤牛肉面的红汤就是用高汤.牛油.豆瓣酱.糍粑辣椒.香料粉等调制而成,主要是比例要掌握好. 牛肉面大家 ...

经常下厨房的朋友都知道,对于很多蔬菜,炒菜前有一个步骤是焯水. 因为"焯水"可以去掉蔬菜中残留的农药,还能去除草酸.亚硝酸盐等有害物质,所以决不能省略这一步骤. 接下来,我们来看看 ...

经常下厨房的朋友都知道,对于很多蔬菜,炒菜前有一个步骤是焯水. 因为"焯水"可以去掉蔬菜中残留的农药,还能去除草酸.亚硝酸盐等有害物质,所以决不能省略这一步骤. 接下来,我们来看看 ...

来源:做菜小妙招提起做菜,这可是一门大学问. 不说众多食材佐料和各种五花八门的烹调方法,就单单讲最常见的焯水,也发挥了颇大的作用. 焯水不仅可去除异味,保留食物的营养,还能焯去某些有害物质,对健康有 ...

粉蒸肉–懒人版用料五花肉一斤:土豆一个:蒸肉米粉一包做法五花肉切片,不用太薄.用蒸肉粉里的酱包拌好,加入一勺料酒,一勺生抽腌制片刻.蒸之前撒入米粉包,让米粉裹在肉上. 找一个大碟子,土豆削皮切 ...

据了解,人们每年患骨病的人数都在急速增长,而且这种增长的速度在不断加快.每年都有不少人死于骨折,所以骨折对中老年人来说是一个无法醒来的噩梦.要知道骨骼的大小跟本身的寿命有很大关系,如果骨骼表面的面积越 ...

有了酱汁,不仅可以节约做菜时间,味道也能提升一个档次! 麻辣味红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克,红酱油30克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克(碾粉),白糖30克,料酒50克 ...

想凉拌菜色香味全,就需要将菜卤一下再进行凉拌,而卤菜时,就要用到八角,为什么卤菜就必须要加八角呢,因为八角是它增香.去异的作用,如果少了它,做出来的菜香味至少会减少一半,虽然说八角是一种非常好的香料, ...

摸娱系列关注2021-05-07 10:07随着年龄的不断增长,每个人的身体都会迎来一些疾病,有些中老年人会患上高血脂,高血压这类的慢性疾病.而有一些人则会因为体内钙质流失而引起骨质疏松,如果不慎跌倒 ...

做菜总结1.粉蒸肉 一种用八角...