美食推荐：耗油菌菇，泰式椒麻鸡，汁烧酿茄子的做法 / 开普饭

冷锅茄子的做法用料:茄子.青红椒.花椒.大蒜.盐. 做法: 1.茄子蒸熟切段装盘: 2.青.红椒.蒜切粒: 3.热锅加油倒入花椒粒炸香,再倒青.红椒.蒜粒.盐.翻炒30秒,稍加一点开水炒勻.

东坡茄子材料:鸡胸肉50g.茄子1根.大蒜5瓣.葱1根.姜1片.盐1小勺.油盐适量.淀粉适量做法 1．一根长茄子,一块鸡胸肉,也可用猪肉. 2．鸡肉剁成馅,葱.姜.蒜切末. 3．茄子切成厚度均等的 ...

炒五色彩蔬材料:胡萝卜.冬瓜.南瓜.心里美萝卜.西兰花.蒜蓉.油.盐.鸡精.淀粉水.白糖做法:1. 胡萝卜.冬瓜.南瓜.心里美萝卜用挖球器挖成球状:西兰花切小朵洗净. 2. 锅中加水烧开,放少许盐 ...

菌菇西冷牛肉卷亮点:香芹.洋葱等素香料先入烤箱中烤香,再和大量广东米酒同熬,使铁板汁极具特色. 原料:国产西冷牛肉250克,西芹100克.A料:鲜香菇50克,笋尖50克,胡萝卜50克. 调料:安可牌 ...

麻酱豇豆圈材料:豇豆适量麻酱适量小米椒一个蒜适量辅料油适量盐适量醋适量生抽适量水适量做法 1豇豆洗净备用. 2入开水锅焯水. 3捞出沥干水分备用. 4盘三圈打结 ...

黄豆烧茄子材料:圆茄子1个,黄豆2把,干黄酱3勺,蚝油1勺,料酒1勺,生抽2勺,白糖1勺,盐1克,水淀粉适量,葱姜蒜适量做法: 1.黄豆提前泡开,放盐煮熟.黄豆酱加适量水满泄开. 2.茄子切成滚刀 ...

啤酒香猪肉材料:五花肉500克:酱油1/2汤匙冰糖1小把葱1段八角1个花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2汤匙香叶2片植物油适量: 做法 1.香猪肉洗净沥水,切成约3厘米左右的大块儿,冷水下锅煮至水沸 ...

丝瓜炖豆腐材料:丝瓜.木耳.豆腐.蒜.葱.干辣椒.浓汤宝.盐.水淀粉做法 1:准备好所有食材. 2:丝瓜去皮切成滚刀块.豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒(辣椒可以不放,我主要是为 ...

笋烧鸭腿材料:鸭腿.春笋.姜.料酒.生抽.老抽.冰糖.盐.五香粉.干红辣椒. 做法:1.鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫. 2.捞出清洗干净沥水. 3.春笋切块,入沸水锅焯水. ...

和风煎豆腐材料:北豆腐;生抽;味醂;清水;白芝麻; 做法 1.北豆腐切成厚片,入油锅,中小火,煎至两面金黄.请用不粘锅. 2.生抽:味醂:清水=1:1:1,调成酱汁,倒入锅中,一边煮一边给豆腐翻翻面 ...

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