风来了，我没了：初代网红烘焙品牌消亡史 / 开普饭

"今天的满足是一口麻薯". "芝士脆.小小酥--超多点心,吃墨茉就是幸福". "最爱超级芝士脆,真是一根接一根,完全停不下来". 从五一广场 ...

新消费狂飙突进,这次轮到中式点心. 曾一度被视为中老年专享的中式点心,成为这届年轻人的心头好.墨茉点心局.虎头局渣打饼行.泸溪河桃酥等新中式点心品牌,俨然成为年轻人线下团建.馈赠伴手的新选择. ...

徐新,刚刚投了一位长沙女生. 作者 I 何彩俪周佳丽报道 I 投资界PEdaily 徐新又来长沙了. 投资界获悉,"风投女王"徐新掌舵的今日资本上周悄悄投了一家中式烘焙连锁店- ...

并不是所有的"土味",都带着贬义.它同样也可以是接地气.高性价比的代名词,例如"土味点心". 在INS风甜品店刮着大风扎堆出现的今天,传统的中式糕点着实被衬 ...

"夜经济"又把长沙带火了. 9月15-16日,2021CNEF中国城市夜间经济发展峰会如约在长沙召开. 会上,熊猫不走.墨茉点心局.果呀呀.每日优鲜等新消费品牌创始人,向与会嘉宾分 ...

最近,"泸溪河"多次被我们逸芮社群的商场小伙伴们提及,一个进驻了武汉恒隆广场.深圳壹方城等项目,主打桃酥的烘焙品牌.在长沙爆火的虎头局渣打饼行.墨茉点心局等新中式烘焙也在快速发展. ...

深燃(shenrancaijing)原创作者 | 黎明编辑 | 魏佳泡沫出现的迹象之一,是越来越多的投资人,发现很多项目已经"高攀不起". 以现在火热的线下消费品赛道为例,一 ...

新消费时代,消解烘焙市场的焦虑,亟需更多新创意.新思路.当前,这些新中式烘焙门店品牌,正在作为一种潮酷又有个性的产品和文化符号,盘活庞大又零散的烘培市场. 中国国际焙烤展览会(Bakery China ...

近日,中式点心品牌「虎头局·渣打饼行」(以下简称"虎头局")完成近5000万美元的A轮融资. 虎头局渣打饼行蛋黄酥本轮由GGV纪源资本和老虎环球基金(Tiger Global ) ...

中式烘焙店,又一个投资人热抢标的. 仅成立1年的墨茉点心局已经积累了5轮融资,投后估值达到20亿人民币.它的对手虎头局也完成了A轮融资,参与融资的机构名单里不乏明星VC:红杉中国.IDG.光源资本-- ...

深度研究消费产业,记录陪伴新品牌成长本文共计 2787 字 | 阅读需要 4 分钟蓝鲨导读:墨茉点心局一年时间成为独角兽,疯狂吗? 整理 | 李太白编辑 | 卢旭成 6月25日,蓝鲨有货综合多方 ...

烘焙成了资本的香饽饽,特别是走国潮风.打中式点心招牌的品牌,投融资数量和金额都让人咋舌.那么,资本为什么会如此"重仓"烘焙?烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗? 本文由红餐网(ID ...

风来了，我没了：初代网红烘焙品牌消亡史