被资本投出道的肉松小贝 / 开普饭

烘焙成了资本的香饽饽,特别是走国潮风.打中式点心招牌的品牌,投融资数量和金额都让人咋舌.那么,资本为什么会如此"重仓"烘焙?烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗? 本文由红餐网(ID ...

餐饮品牌观察16小时前关注烘焙品类该如何走? 导语 2020年新冠疫情到来之后,一些老牌烘焙品牌.前网红烘焙品牌很多都遭遇了大规模闭店的困境. 与此同时,2021年近20家投资机构在烘焙品类投下了 ...

早市场音频: 进度条 00:00 / 07:31 后退15秒倍速快进15秒毫无疑问,今年烘培行业也是资本眼中的"新消费"主角之一.2021年以来,就有22起融资事件,包括墨 ...

开菠萝财经20小时前关注资本越疯狂,点心越要冷静. 美食,是长沙的标签之一,这座网红城市里跃跃欲试的网红品牌,甚至长出了承包年轻人胃口的野心. 最近大火的墨茉点心局 (下称墨茉) 和虎头局渣打饼行 ...

消费侦探17小时前关注再造一个"鲍师傅"?难作者:胡语彤编辑:林三这年头,当某样东西贴上"年轻人喜爱"的标签,VC们就像寻到宝似的纷纷涌入. 这几天, ...

餐饮今年热度有多高? 不管是新式茶饮奈雪.喜茶的融资和IPO,还是和府捞面.兰州拉面等面条赛道频出融资,都让餐饮成为今年投资热度最受瞩目的赛道.资本化加持下,烘焙企业近期更是融资动态频出. 我国烘焙食 ...

2021-07-27 12:07 天下网商记者管丽丹新品牌们正在革传统糕点品牌的命. 这个夏天,新中式烘焙品牌成了资本新宠.虎头局完成近5000万美元融资,红杉.IDG.GGV纪源等资本竞相投资, ...

近年,烘焙食品行业进入高速发展时期.新烘焙品牌乘着国潮风,走进国人视野,另一边,呈现颓势的老烘焙品牌开始积极求变,新老品牌的交锋让烘焙赛道变得异常热闹.同时,也暴露出了烘焙市场集中度分散.跨区发展难等 ...

盒饭财经2021-07-26 09:12 编者按:本文来自微信公众号盒饭财经(ID: daxiongfan),作者桃子,创业邦经授权转载. 黯然离场的失败者不曾有人知道. 网红店意味着排队,曾几何时 ...

近日,中式点心品牌「虎头局·渣打饼行」(以下简称"虎头局")完成近5000万美元的A轮融资. 虎头局渣打饼行蛋黄酥本轮由GGV纪源资本和老虎环球基金(Tiger Global ) ...

餐饮老板内参1小时前关注最近,中式糕点真的"甜" ‍"天价估值"引舆论热潮,鲍师傅官方辟谣:暂不考虑融资‍ 鲍师傅估值100亿元? 又一只百亿独角兽诞生? ...

最近,"泸溪河"多次被我们逸芮社群的商场小伙伴们提及,一个进驻了武汉恒隆广场.深圳壹方城等项目,主打桃酥的烘焙品牌.在长沙爆火的虎头局渣打饼行.墨茉点心局等新中式烘焙也在快速发展. ...

新消费时代,消解烘焙市场的焦虑,亟需更多新创意.新思路.当前,这些新中式烘焙门店品牌,正在作为一种潮酷又有个性的产品和文化符号,盘活庞大又零散的烘培市场. 中国国际焙烤展览会(Bakery China ...

新零售商业评论16小时前关注新中式烘焙想要打破红不过5年的魔咒. "中国的可口可乐""中国的星巴克""中国的欧莱雅"......新品牌的 ...

新品牌入局,让中式糕点不再是中老年人的专属. 出品 | 创业最前线作者 | 李小反编辑 | 冯羽今年消费行业的投资逻辑仿佛是一个谜--一旦传统品类披上新消费的外衣,它们几乎毫无例外都会接连翻红, ...

餐盟研究6小时前关注生活很单调,不如添些彩. 论吃点心,国人最有发言权. 点心是人类饮食历史上一个非常古老的品类,从4000多年前带有神话色彩的商朝开始,糗类.黍类.稻类糕点就在劳动人民的巧手下经 ...

被资本投出道的肉松小贝